Teoretycznie to nie jest sezon na gruszki. Ale gruszek w warzywniakach, supermarketach, delikatesach pod dostatkiem. Najlepsze towarzystwo dla gruszki to niewątpliwie delikatny ser pleśniowy – np. camembert.

Składniki (2 porcje)

• 2 gruszki
• mix sałat
• 100g sera camembert
• 2 łyżki  orzechów włoskich
• Oliwa
• Ocet winny
• Sól, pieprz

Gruszkę pokrój w kostkę, wymieszaj z sałatą, dodaj pokrojony ser i pokruszone orzechy, skrop dressingiem z 1/3 octu winnego i 2/3 oliwy, dopraw do smaku. Gotowe!