Udawany hiszpański stek ze schabu

Nie udało mi się kupić na dzisiejszy obiad steków z polędwicy wołowej. To nie powód jednak, żeby rezygnować z planów hiszpańskich klimatów. Swojski schab, trochę oliwek, chilli i oczywiście oliwa i gotowe !

schab oliw

Składniki (dla 2 osób)

  • 2 plastry schabu bez kości
  • Oliwa
  • Sól, pieprz
  • Mielona słodka papryka-najlepiej wędzona
  • Papryczka chilli
  • Garść czarnych oliwek

Przygotowanie

  1. Schab lekko rozbij dłonią (najlepiej męską), natrzyj przyprawami i oliwą.
  2. Wrzuć na gorącą patelnię posmarowaną oliwą i smaż z każdej strony kilka minut ( pamiętaj, że to nie wołowina, wieprzowina nie może być surowa, zawsze well done!).
  3. W między czasie posiekaj chilli i oliwki, wrzuć je na patelnię w ostatniej chwili, aby poddusiły się razem ze schabem.
  4. Schab podawaj wraz z ciepłą salsą z oliwek i chilli.

Najlepiej smakuje z domowymi frytkami i sałatą, ale równie dobrze będzie z bagietką, czy puree ziemniaczanym.

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s