Kurczak po włosku

Filet z kurczaka na obiad. Banalne. Nudne. Bleee. Niekoniecznie! Oto jeden z pomysłów na kurczaka – inspiracja słoneczną Italią.

IMG_0991

Składniki (2 porcje)

  • 2 filety z kurczaka
  • 50g mozzarelli
  • Cebula
  • 2 pomidory
  • Oliwa
  • Ocet balsamiczny
  • 1/2 puszki białej fasoli
  • Bazylia
  • Sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Nastaw piekarnik na 200 stopni.
  2. Filety umyj, natnij tak, by powstały kieszonki.
  3. Włóż do nich plastry mozzarelli i listki bazylii. Dopraw solą i pieprzem, zepnij wykałaczką.
  4. Posmaruj patelnię oliwą, obsmaż przez chwilę filety ze wszystkich stron.
  5. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz, pokrój w kostkę.
  6. Posiekaj cebulę, zeszklij na patelni z odrobiną oliwy.
  7. Dodaj pomidory, fasolę i łyżkę octu balsamicznego.
  8. Duś około 5 minut, dopraw do smaku.
  9. Włóż kurczaka do naczynia żaroodpornego, polej sosem, zapiekaj przez 15 minut

Podawaj z ugotowanym kuskusem.

Bon Apetit!

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s