Omlet mandarynkowy

Może ten omlet wymaga trochę więcej pracy niż standardowa jajecznica. Ale jeśli masz ochotę na piękne, słodkie, sycące śniadanie – warto!

omlet mandarynkowy

Składniki (2 porcje)

  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki mąki
  • 2 łyżeczki cukru
  • Cytryna
  • 500g mandarynek z puszki
  • Oliwa

Przygotowanie

  1. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
  2. Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem, białka ubij na sztywną pianę.
  3. Do utartych żółtek dodaj mąkę, wymieszaj.
  4. Delikatnie połącz masę żółtkową z ubitymi białkami.
  5. Przełóż wszystko do niewielkiego naczynia żaroodpornego posmarowanego oliwą, zapiekaj około 10-15 minut.
  6. Na tarce o drobnych oczkach zetrzyj skórkę ze sparzonej cytryny.
  7. Mandarynki podgrzej w syropie, dodaj skórkę cytrynową.
  8. Delikatnie wyłóż mandarynki na upieczone omlety, polej sosem.

Smacznego!

Reklamy

Jedna uwaga do wpisu “Omlet mandarynkowy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s