Tak naprawdę to bardziej polska wersja chińszczyzny w moim wydaniu, niż autentyczne azjatyckie danie. Składniki nijak się mają do chińskiej kuchni – wódka i pieczarki w szczególności, ale już od wielu lat nazywam tą potrawę indykiem po chińsku, więc niech tak pozostanie.

Składniki (2 porcje)

• 200g fileta z indyka
• Marchewka
• 75g pieczarek
• Mały por
• 1/2 puszki kukurydzy
• Mała cukinia
• Cebula
• Łyżka sosu sojowego
• Łyżka wódki
• Cukier, sól, pieprz
• Olej rzepakowy

Przygotowanie

1. Mięso pokrój na paski i przełóż do miski.
2. Indyka polej sosem sojowym i wódką, przypraw cukrem, solą i pieprzem, wymieszaj i odstaw na 30 minut.
3. Warzywa i grzyby pokrój w paski.
4. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju.
5. Zeszklij cebulę, następnie dodaj mięso i grzyby. Smaż około 5 minut.
6. Dodaj pozostałe warzywa, smaż 10-15 minut, aż będą miękkie.

Podawaj z gotowanym ryżem.

Smacznego!

Zobacz także:

Kurczak w cukinii

Zielone minestrone z tortelloni

Ratatuj