Sernik na zimno z porzeczkami i syropem z czarnego bzu

Do zrobienia tego deseru zainspirował mnie kupiony w Ikei syrop z czarnego bzu. Ma wyjątkowy, słodki smak i intensywny, piękny zapach. Kwaskowate porzeczki wspaniale się z nim uzupełniają i dzięki niemu błyszczą niczym drogocenne klejnoty. Sam sernik jest prosty i szybki – poza tym, że dobrze zostawić go na całą noc w lodówce, żeby solidnie stężał. Jeśli nie możesz wytrzymać-po godzinie będzie równie smaczny, ale konsystencja może być nieco papkowata. Nie używam żelatyny, więc jest odpowiedni również dla wegetarian.

sernik-na-zimno-z-porzeczkamisernik-na-zimno-z-porzeczkami

Składniki

  • 125g herbatników Digestive
  • 75g masła
  • 300g zmielonego twarogu
  • 60g + łyżka cukru pudru
  • 250ml śmietany 36%
  • 300g czerwonych porzeczek
  • 4 łyżki syropu z czarnego bzu

Przygotowanie

  1. Zmiel herbatniki w malakserze na drobne okruchy, dodaj masło i ucieraj, aż dobrze się połączą.
  2. Ciastem herbatnikowym wylep niedużą tortownicę, dobrze dociskając do dna.
  3. Utrzyj twaróg z cukrem pudrem, aż masa będzie gładka.
  4. Lekko ubij śmietanę i wymieszaj z twarogiem.
  5. przełóż masę twarogową do tortownicy i wygładź powierzchnię łopatką.
  6. Wstaw sernik do lodówki-najlepiej na całą noc.
  7. Oberwij porzeczki z gałązek, wrzuć do miski.
  8. Dodaj łyżkę cukru pudru i syrop z czarnego bzu, wymieszaj.
  9. Przed podaniem wyłóż na sernik owoce z syropem.

Smacznego!

Zobacz także:

Sernik czekoladowo-orzechowy na zimno

Tarta agrestowa

Truskawki z mascarpone

Owoce z sadu i dzialki

Reklamy

2 uwagi do wpisu “Sernik na zimno z porzeczkami i syropem z czarnego bzu

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s