Cytrynowe serniczki z malinami

Miał być sernik na zimno, ale nie chciało mi się czekać kilku godzin, aż stężeje w lodówce. Wymyśliłam więc ten pyszny i prosty deser. Zamiast malin możesz użyć innych owoców, a ciasteczko piernikowe zastąpić swoim ulubionym herbatnikiem – tak jak lubisz. Będę jednak obstawać przy użyciu Limoncello – jest naprawdę świetne, inne likiery cytrynowe się nie umywają. Od niedawna pojawiły się w Biedronkach – taniej niż w większości delikatesów, więc nie trzeba wydawać fortuny, by cieszyć się oryginalnym, włoskim smakiem.

 cytrynowe-serniczki.

Składniki (4 porcje)

  • 250g śmietany 36%
  • 250g zmielonego twarogu sernikowego
  • Łyżka cukru pudru
  • 8 łyżek Limoncello
  • 250g malin
  • Ciasteczko piernikowe z Ikei (możesz użyć innego)

Przygotowanie

  1. Śmietanę ubij lekko z cukrem.
  2. Do śmietany dodaj twaróg i Limoncello, zmiksuj.
  3. Umyj maliny, odłóż część do dekoracji, wymieszaj.
  4. Ciasteczko rozkrusz w moździerzu, albo rozgnieć tłuczkiem na desce do krojenia.
  5. Krem przełóż do salaterek, posyp ciasteczkową kruszonką i malinami.

Gotowe!

Zobacz także:

Sernik na zimno z porzeczkami i syropem z czarnego bzu

Truskawki z mascarpone

Serek malinowo – orzechowy

Owoce z sadu i dzialki

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s