Kurczak w musztardzie

Kurczak w tym wydaniu jest obłędnie smaczny, choć wygląda nieszczególnie. Wszelkie szyderstwa i kpiny milkną, kiedy wybredny esteta spróbuje pierwszy kęs. Potem słychać tylko mlaskanie…

Kurczak w musztardzie

Składniki (2 porcje)

  • Kilka gałązek rozmarynu
  • 2 piersi z kurczaka
  • 4 łyżeczki gorczycy w proszku
  • Por
  • 4 ząbki czosnku
  • Białe wino
  • 75ml śmietany 12%
  • 2 łyżeczki musztardy dijon

Przygotowanie

  1. Posiekaj drobno listki rozmarynu i posyp nimi filety.
  2. Każdą pierś posyp też gorczycą, solą i pieprzem.
  3. Skrop kurczaka oliwą i dokładnie wetrzyk wszystkie przyprawy.
  4. Ułóż filety na rozgrzanej patelni – smaż około 18 minut, obracając co 4 minuty.
  5. W między czasie szybko oczyść pora i pokrój na plasterki. Wrzuć na patelnię, na której smaży się kurczak.
  6. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i trochę wina. Wymieszaj.
  7. Jeśli kurczak jest już usmażony-dodaj śmietanę i musztardę.
  8. Wymieszaj wszystko, duś jeszcze przez chwilę i podawaj.

Gotowe!

Zobacz także:

Kurczak z suszonymi pomidorami

Kurczak po włosku

Dorsz w sosiekoperkowym

Reklamy

4 uwagi do wpisu “Kurczak w musztardzie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s