Pieguski

Przyznaję ze wstydem, że zdarza mi się zajadać kupionymi ciasteczkami w ilościach hurtowych. I choć wiem, że mają w sobie niezdrowe tłuszcze utwardzane, zbyt dużo cukru  i rozmaite syntetyczne e-składniki, czasem po prostu nie mogę się powstrzymać. Domowe      pieguski są fantastycznym rozwiązaniem na takie chwile słabości. Nie mówię, że są super zdrowe i dietetyczne, ale przynajmniej dokładnie wiem co jem. No i – co nie mniej ważne – są o niebo smaczniejsze od tych kupionych.

pieguski

Składniki

  • 150g masła
  • 125g cukru trzcinowego
  • 100g cukru białego
  • Jajko
  • Żółtko
  • 300g mąki
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • Tabliczka mlacznej czekolady

Przygotowanie

  1. Pokrusz nierozpakowaną czekoladę tłuczkiem do mięsa.
  2. Nastaw piekarnik na 170 stopni, wyłóż blachę papierem do pieczenia.
  3. Roztop masło w niewielkim rondelku.
  4. Do miski wsyp oba rodzaje cukru, wlej roztopione masło, wymieszaj.
  5. Dodaj jajko i żółtko, zmiksuj na gładką masę.
  6. Powoli wmieszaj mąkę i sodę, dodaj kawałki czekolady, wymieszaj.
  7. Łyżką lub ręką uformuj ciasteczka i wyłóż je na blachę, pamiętając o zachowaniu odstępów-sporo urosną.
  8. Piecz około 20 minut-aż będą lekko przyrumienione. Być może będzie trzeba zrobić to w dwóch turach-wówczas pozostałe ciasto schowaj do lodówki.

Smacznego!

Zobacz także:

Chrupiące ciasteczka migdałowo-czekoladowe

Ciasteczka czekoladowo-migdałowe

Ciasteczka owsiane od niechcenia

pieguski pieguski pieguski pieguski pieguski pieguski pieguski pieguski pieguski

Reklamy

2 uwagi do wpisu “Pieguski

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s