Meksykańska tortilla z pikantną salsą

Pogoda się zepsuła, z pikniku nici. Musiałyśmy uciekać z parku – czarne chmury, siąpiący deszcz i ogólnie groźna atmosfera zwiastowały nieuchronną burzę. Jak na złość, kiedy dotarłyśmy do domu zaczęło się rozpogadzać, ale jak się okazuje, równie dobrze piknikuje się w domu. Pyszne tortille poprawiły nam nastrój. Dla dziecięcej części biesiadników zrobiłam identyczny farsz ale bez dodatku chilli.

tortille z salsa

Składniki (4 porcje)

  • 2 pomidory
  • 2 czerwone papryki
  • 2 czerwone cebule
  • 2 papryczki chilli
  • Oliwa
  • Sól, pieprz
  • 4 pszenne tortille

Przygotowanie

  1. Pomidory sparz i obierz ze skórki.
  2. Posiekaj cebulę i chilli, pokrój w kostkę pomidory i paprykę.
  3. Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy, zeszklij cebulę, dodaj pomidory, paprykę i chilli.
  4. Duś wszystko około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
  5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  6. Placki tortilli delikatnie podgrzej na patelni bez tłuszczu.
  7. Nałóż farsz na placek, zwiń w rulonik.

Gotowe!

Zobacz także:

Tortille z pysznym kurczakiem

Piknikowe tortille z łososiem i rukolą

Fajitas z kurczaka

Piknik z dzieckiem, czyli obiad na zimno

Reklamy

3 uwagi do wpisu “Meksykańska tortilla z pikantną salsą

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s