Biszkopt z truskawkami

Truskawki powoli się kończą, coraz częściej są wodniste i bez smaku. Pani w warzywniaku narzeka, że te późne bardzo szybko się psują – często nie wytrzymują do końca dnia. Już trochę mi się przejadły, ale wiem, że niedługo znowu będę za nimi tęsknić, więc postanowiłam skusić się na klasyczny biszkopt z truskawkami. Robi się go błyskawicznie, więc mimo, że późno wróciliśmy z pikniku, zjedliśmy pyszny podwieczorek.

https://mammadeli.files.wordpress.com/2013/07/biszkopt-z-truskawkami-1.jpgbiszkopt-z-truskawkami-biszkopt-z-truskawkami-biszkopt-z-truskawkami-biszkopt-z-truskawkami-biszkopt-z-truskawkami-biszkopt-z-truskawkami-biszkopt-z-truskawkami-

Składniki

  • 8 jajek
  • 150g cukru
  • 300g mąki
  • 500g truskawek

Przygotowanie

  1. Umyj truskawki, oberwij im szypułki.
  2. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
  3. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na lekką pianę.
  4. Nadal ubijając, stopniowo dodawaj do białek cukier.
  5. Wciąż miksując, dodawaj po jednym żółtku.
  6. Mąkę przesiej przez sito, wsyp do masy i delikatnie wymieszaj.
  7. Przelej masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
  8. Na wierzchu ciasta ułóż truskawki, lekko je wciskając.
  9. Piecz około 30 minut – do suchego patyczka.

Gotowe!

Zobacz także:

Bardzo truskawkowy przekładaniec

Ciasto kakaowe z truskawkami

Szarlotka z malinami

Reklamy

4 uwagi do wpisu “Biszkopt z truskawkami

  1. Pięknie ubiły się białka, cukier i żółtka, ale czy to normalne, że po dodaniu mąk ciasto znacznie opada? Tak właśnie się stało w moi przypadku. Trochę to podejrzane.

    • Żeby ciasto za bardzo nie opadło, najlepiej powoli dodawać mąkę jednocześnie ją przesiewając (robię tak od kiedy mam ręczne sitko). Ale mąka jest dosyć ciężka i nie da się tego całkowicie uniknąć – po jej dodaniu najlepiej ubite jajka trochę opaść muszą.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s