Ryż kokosowy

Świetny dodatek do dań hinduskiej kuchni (jak pomidorowe curry) i nie tylko.

ryż kokosowyryż kokosowyryż kokosowyryż kokosowy

Składniki (4 porcje)

  • Łyżka oliwy
  • Ząbek czosnku
  • Pęczek dymki
  • 2 łyżeczki nasion czarnuszki
  • 300g ryżu basmati
  • 400ml mleczka kokosowego
  • Łyżeczka soli morskiej
  • Limonka

Przygotowanie

  1. Posiekaj dymkę wraz ze szczypiorkiem.
  2. Zagotuj wodę w czajniku.
  3. Rozgrzej oliwę na dużej patelni, wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, dymkę i czarnuszkę.
  4. Podsmażaj minutę, cały czas mieszając.
  5. Wsyp ryż, wymieszaj, aby dokładnie pokrył się oliwą i wszystkimi dodatkami.
  6. Do dzbanka z miarką wlej mleczko kokosowe i dopełnij wrzącą wodą do pojemności 1 litra.
  7. Całość wlej do ryżu, dosyp soli i zamieszaj.
  8. Doprowadź ryż do wrzenia, zmnieljsz ogień i przykryj patelnię pokrywką.
  9. Gotuj kolejne 15 minut-ryż powinien wchłonąć cały płyn i się dogotować.
  10. Wyciśnij sok z limonki, wlej do ryżu, jednocześnie roztrzepując go widelcem.

Gotowe!

Reklamy

2 uwagi do wpisu “Ryż kokosowy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s