Grillowany kurczak

Kurczak w tej wersji będzie doskonały zarówno na grilla w ogrodzie, jak i na domowy obiad – wówczas przyda się żeliwna patelnia do grillowania. Przepis pochodzi z programu telewizyjnego (nie pamiętam tytułu, ale na pewno prowadziły go dwie dziewczyny, a nadawało TVN Style), wynotowałam go dość dawno temu i nie umiem nawet określić czy i jak bardzo go przepoczwarzyłam. W każdym razie, w oryginale kurczak serwowany był z melonem i sałatą z melonowym dressingiem. Jest to pyszne połączenie, ale nie jedyne możliwe – sam w sobie też jest fantastyczny. Przepis na sałatę z melonem wkrótce, póki co – wspaniałe grillowane filety z kurczaka.

kurczakkurczakkurczakkurczakkurczak

Składniki (4 porcje)

  • 4 filety z kurczaka 
  • Kilka listków melisy
  • Kilka listków mięty
  • Kilka listków bazylii
  • Cytryna
  • Łyżka jasnego octu winnego
  • 2 łyżki oliwy
  • Sól, pieprz
  • Łyżeczka suszonych płatków chilli

Przygotowanie

  1. Posiekaj zioła, zetrzyj skórkę z cytryny.
  2. Zioła i skórkę cytrynową wrzuć do miski, dodaj ocet, oliwę, płatki chilli, sól i pieprz.
  3. Filety oczyść, wrzuć do marynaty i dokładnie je w niej wytaplaj z każdej strony.
  4. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
  5. Mocno rozgrzej patelnię do grillowania i ułóż na niej filety.
  6. Smaż około 15 minut, przewracając i dociskając co 2-3 minuty.

Kurczak doskonale smakuje z sałatą i dressingiem melonowym (wersja fit), lub z domowymi frytkami (wersja mniej fit).

Smacznego!

Zobacz także:

Chrupiący kurczak

Kurczak z parmezanem i chrupiącym prosciutto

Afrykańskie kurczaki

Reklamy

2 uwagi do wpisu “Grillowany kurczak

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s