Zapiekanka ziemniaczana

To wspaniały przepis, który ma mnóstwo zalet. Po pierwsze – zapiekanka jest bardzo prosta do przyrządzenia, nie wymaga wiele wysiłku i czasu. Po drugie – składniki są niewyszukane i łatwo dostępne (większość zapewne znajdziesz w swojej spiżarni/kuchni nawet w tej chwili). Danie to jest również – co bywa istotne – stosunkowo tanie. Jest również wegańskie – od czasu do czasu gotuję dla weganki i bywa, że brakuje mi pomysłów, więc każdy przepis nie zawierający produktów pochodzenia zwierzęcego jest dla mnie cenny. Ale najważniejsze, że zapiekanka jest przepyszna! Ziemniaki, rozmaryn, pieczarki, por – doskonałe połączenie!

zapiekanka

Składniki

  • 1/2kg ziemniaków
  • 300g pieczarek
  • Por
  • Oliwa
  • 1/2 szklanki białego wina
  • Kilka gałązek rozmarynu
  • Sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Pora pokrój w talarki, pieczarki na plasterki.
  2. Na patelni rozgrzej trochę oliwy, wrzuć pora, smaż mieszając co jakiś czas przez 3-4 minuty.
  3. Dodaj pieczarki i podsmażaj jeszcze przez chwilę, aż pieczarki zmiękną.
  4. Wlej wino, dopraw solą i pieprzem i duś kolejne 10 minut na wolnym ogniu.
  5. Nastaw piekarnik na 200 stopni.
  6. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na cienkie plasterki.
  7. Drobno posiekaj listki rozmarynu.
  8. Wysmaruj oliwą naczynie żaroodporne lub blaszkę.
  9. Układaj na przemian warstwami – ziemniaki (skrop oliwą, posól, popieprz, posyp listkami rozmarynu), pieczarki z porem i znowu ziemniaki, tak, aby ostatnią warstwą były ziemniaki.
  10. Piecz 45 minut.

Smacznego!

Zobacz także:

Pyszna zapiekanka z warzywami

Warzywna zapiekanka z owczym serem

Zapiekanka makaronowa z kalafiorem

Reklamy

2 uwagi do wpisu “Zapiekanka ziemniaczana

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s