To wspaniały przepis, który ma mnóstwo zalet. Po pierwsze – zapiekanka jest bardzo prosta do przyrządzenia, nie wymaga wiele wysiłku i czasu. Po drugie – składniki są niewyszukane i łatwo dostępne (większość zapewne znajdziesz w swojej spiżarni/kuchni nawet w tej chwili). Danie to jest również – co bywa istotne – stosunkowo tanie. Jest również wegańskie – od czasu do czasu gotuję dla weganki i bywa, że brakuje mi pomysłów, więc każdy przepis nie zawierający produktów pochodzenia zwierzęcego jest dla mnie cenny. Ale najważniejsze, że zapiekanka jest przepyszna! Ziemniaki, rozmaryn, pieczarki, por – doskonałe połączenie!
Składniki
- 1/2kg ziemniaków
- 300g pieczarek
- Por
- Oliwa
- 1/2 szklanki białego wina
- Kilka gałązek rozmarynu
- Sól, pieprz
Przygotowanie
- Pora pokrój w talarki, pieczarki na plasterki.
- Na patelni rozgrzej trochę oliwy, wrzuć pora, smaż mieszając co jakiś czas przez 3-4 minuty.
- Dodaj pieczarki i podsmażaj jeszcze przez chwilę, aż pieczarki zmiękną.
- Wlej wino, dopraw solą i pieprzem i duś kolejne 10 minut na wolnym ogniu.
- Nastaw piekarnik na 200 stopni.
- Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na cienkie plasterki.
- Drobno posiekaj listki rozmarynu.
- Wysmaruj oliwą naczynie żaroodporne lub blaszkę.
- Układaj na przemian warstwami – ziemniaki (skrop oliwą, posól, popieprz, posyp listkami rozmarynu), pieczarki z porem i znowu ziemniaki, tak, aby ostatnią warstwą były ziemniaki.
- Piecz 45 minut.
Smacznego!
Zobacz także:
mammadeli - proste i pyszne przepisy 
Baardzo lubię takie zapiekanki.
Często robię,pycha.