Pyszne ciasto gruszkowe z chrupiącą kukurydzianą skorupką.

Składniki

• 600g gruszek
• Cytryna
• 150g masła
• 200g cukru
• 4 jajka
• 100g mąki pszennej
• 100g mąki ziemniaczanej
• Sól
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek śmietany 12%
• 100g płatków kukurydzianych

Przygotowanie

1. Zetrzyj skórkę z cytryny.
2. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
3. Umyj i obierz gruszki. Pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, pokrój w słupki. Skrop sokiem z cytryny.
4. 100g masła utrzyj ze szczyptą soli i 3/4 porcji cukru.
5. Cały czas ucierając, kolejno dodawaj jajka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mąkę ziemniaczaną i skórkę otartą z cytryny.
6. Wrzuć do ciasta pokrojone gruszki, wymieszaj.
7. Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Piecz 20 minut.
8. Pozostałe masło , resztę cukru i śmietanę podgrzewaj w rondelku przez 3 minuty, cały czas mieszając. Dodaj płatki kukurydziane, wymieszaj.
9. Masę wyłóż na ciasto, piecz jeszcze 15 minut.

Smacznego!

Zobacz także:

Ciasto czekoladowe z gruszkami

Morelove ciasto

Ananasowiec