Szwedzkie klopsiki

Choć bardzo lubię leniwie krzątać się po kuchni i godzinami pichcić aromatyczne specjały, zazwyczaj nie mam na to czasu. Dlatego też wszelkie książki kucharskie, blogi, czy programy tv proponujące smaczne, ekspresowe posiłki, cieszą się moją bezgraniczną wdzięcznością. W swojej nowej książce, Jamie Oliver zapewnia, że zawarte w niej przepisy zajmą nam jedynie kwadrans. Dziś przetestowałam jeden z nich (z drobnymi zmianami)- szwedzkie klopsiki. Danie rzeczywiście błyskawiczne i bardzo smaczne. Niestety wychodzi trochę więcej niż „15 minut w kuchni” – po obiedzie trzeba przecież pozmywać…

szwedzkie klopsiki

Składniki (4 porcje)

  • 400g chudej mielonej wołowiny
  • 1/2 pęczka świeżego koperku
  • 2 łyżeczki kminku
  • 6 łyżek dżemu żurawinowego
  • 4 łyżki śmietany 12%
  • Sól, pieprz
  • Oliwa

Przygotowanie

  1. Posiekaj koperek.
  2. Przełóż mięso do miski, wsyp trochę soli i pieprzu i koperek, po czym wszystko dobrze wymieszaj czystymi rękami.
  3. Zwilż dłonie i uformuj z mięsa małe kulki – powinno wyjść około 20 klopsików.
  4. Rozgrzej patelnię, wlej łyżkę oliwy, przełóż na nią klopsiki, posyp je kminkiem i smaż klopsiki, co jakiś czas potrząsając patelnią, aż się przyrumienią.
  5. Dodaj dżem, śmietanę i odrobinę wody i gotuj przez chwilę na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Podawaj z gotowanym ryżem.

Gotowe!

Zobacz także:

Łagodne klopsiki w curry

Pulpety w sosie pomidorowym

Domowe hamburgery

Reklamy

Jedna uwaga do wpisu “Szwedzkie klopsiki

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s