Moja wariacja na temat jednego z 15-minutowych posiłków Jamiego Olivera. Ciasto filo zastąpiłam francuskim, zamiast podłużnych paluszków są pierożki. Doskonale smakuje z dżemem żurawinowym i sałatką z roszponki i granatu. Wspaniała przekąska na domowe sylwestrowe party.

Składniki

• 200g sera camembert
• 100g łuskanych orzechów włoskich
• 1/2 pęczka szczypiorku
• Cytryna
• 300g opakowanie ciasta francuskiego
• Odrobina mąki
• Jajko

Przygotowanie

1. Nastaw piekarnik na 200 stopni, blachę wyłóż papierem do pieczenia.
2. Do malaksera wrzuć porwany na kawałki camembert, orzechy, szczypiorek, drobno startą skórkę z cytryny i miksuj do połączenia wszystkich składników.
3. Na czystym blacie posypanym mąką rozłóż arkusz ciasta. Lekko oprósz mąką i rozwałkuj delikatnie, aby było cieńsze.
4. Nożem podziel ciasto na w miarę równe kwadraty. Na środek każdego nałóż mniej więcej łyżkę farszu. Posklejaj brzegi każdego z kwadratów, tworząc pierożki – sakiewki. Jeśli chcesz, możesz użyć do tego widelca – powstaną ładne falbanki.
5. Rozłóż pierożki na przygotowanej blaszce, każdy posmaruj rozbełtanym jajkiem. Piecz 15 minut – aż się zezłocą.

Smacznego!

Kiełbaski w kołderkach

Mozzarella w karocy

Szaszłyki z suszoną śliwką