Ciasto makowe z serem

Połączenie makowca i sernika – czy można wymyślić coś lepszego? Dzięki niemu świąteczny klimat utrzymuje się dłużej, a początek nowego roku będzie znacznie słodszy.

seromakowiec

Składniki

Ciasto:

  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 300g mielonego maku
  • 300g cukru
  • 6 jajek
  • Łyżeczka pasty waniliowej lub laska wanilii
  • Skórka starta z pomarańczy

Masa serowa

  • 800g tłustego, zmielonego twarogu
  • 250g cukru
  • 150g masła
  • 5 jajek
  • Łyżka mąki ziemniaczanej
  • Skórka starta z cytryny

+ Gotowa polewa czekoladowa i biały lukier

Przygotowanie

Ciasto:

  1. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.
  2. Oddziel żółtka od białek, żółtka utrzyj z cukrem.
  3. Cały czas ucierając, dodaj wanilię, mak i skórkę pomarańczową.
  4. Wsyp przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj.
  5. Z białek ubij sztywną pianę, dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
  6. Przełóż ciasto do przygotowanej formy.

Masa serowa:

  1. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
  2. Oddziel żółtka od białek, żółtka utrzyj z masłem i cukrem.
  3. Cały czas ucierając, dodaj ser, mąkę ziemniaczaną i skórkę cytrynową.
  4. Z białek ubij sztywną pianę, dodaj do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
  5. Masę serową równą warstwą rozsmaruj na cieście makowym.
  6. Piecz przez godzinę, jeśli wierzch za bardzo się zrumieni, w połowie pieczenia przykryj ciasto folią aluminiową.
  7. Przestudzone ciasto udekoruj robiąc esy-floresy z polewy i lukru.

Smacznego!

seromakowiec1

Zobacz także:

Sernik z makiem

Sernik wiedeński XL

Sernik z kremem kokosowym

Reklamy

3 uwagi do wpisu “Ciasto makowe z serem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s