Sałatka nicejska

Nie jest to z pewnością przepis wierny oryginałowi, raczej moja interpretacja. Jak przeczytałam, w samej Nicei można się spotkać z kilkoma wariantami tej sałatki. Puryści twierdzą jednak, że są składniki absolutnie niezbędne, których w mojej sałatce zabrakło – jak anchois, karczochy i czarne oliwki. Nie przywiązywałabym jednak do tego wielkiej wagi – jeśli czegoś nie lubisz, albo po prostu nie masz akurat w lodówce, nie ma powodu się przejmować.W końcu to Twoja sałatka.

 sałatka nicejska sałatka nicejska

Składniki (2 porcje)

  • 100g rukoli
  • 2 jajka
  • Fasolka szparagowa – konserwowa z puszki
  • 2 kromki chleba pełnoziarnistego
  • 4 pomidorki koktajlowe
  • Puszka tuńczyka w sosie własnym
  • Cytryna, oliwa
  • Sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Jajka ugotuj na twardo.
  2. Kromki chleba pokrój w kostkę i podsmaż na patelni posmarowanej oliw.
  3. Umytą rukolę wrzuć do miski, dodaj odsączoną z zalewy fasolkę i tuńczyka, przekrojone na połówki pomidorki, pokrojone na ćwiartki ugotowane jajka, posyp grzankami.
  4. Tuż przed podaniem skrop sokiem z cytryny i oliwą, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.

Smacznego!

Zobacz także:

Zimowa sałatka z łososiem

Tortille z pysznym kurczakiem

Sałatka z tuńczykiem z puszki

Reklamy

Jedna uwaga do wpisu “Sałatka nicejska

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s