Pieczony schab do kanapek

Prosty sposób na zdrową i pyszną domową wędlinę. Pamiętaj, aby za wszelką cenę nie dopuścić do wysuszenia mięsa – wówczas zamiast smakowitego dodatku do kanapek, uzyskasz niejadalne wióry. Wystarczy, że co jakiś czas będziesz podlewać schab sosem, który zbierze się w brytfance (zwłaszcza w drugiej połowie pieczenia). Jeśli będzie go zbyt mało, dolewaj po 2 łyżki wody.

schab

Składniki

  • 800g schabu bez kości
  • 2 łyżki oliwy
  • Cebula
  • Łyżka majeranku
  • Sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Schab opłucz, oprósz solą, pieprzem i majerankiem, natrzyj oliwą. Jeśli masz czas – odstaw do lodówki na kilka godzin albo całą noc, ale nie jest to konieczne.
  2. Nastaw piekarnik na 170 stopni.
  3. Cebulę obierz i pokrój na ósemki, wyłóż w brytfance.
  4. Schab przełóż do brytfanki z cebulą, piecz 1 i 1/2 godziny, podlewając sosem z pieczenia mniej więcej co 20 minut.
  5. Upieczone mięso wystudź, podawaj na domowym chlebie, pokrojone w cienkie plasterki.

Smacznego!

schab

Zobacz także:

Pieczony schab

Szynka w Coca-Coli

Oldskulowa pieczeń rzymska w odchudzonej wersji

Reklamy

4 uwagi do wpisu “Pieczony schab do kanapek

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s