Puchata pizza z wiosennymi dodatkami. Wymaga nieco więcej wysiłku, niż zamówienie pizzy przez telefon, ale efekt jest o niebo lepszy!

Składniki (mała pizza na 2 osoby)

• 2 niepełne szklanki mąki pszennej
• 20g drożdży
• Płaska łyżeczka cukru
• 1/2 szklanki wody
• 2 łyżeczki oliwy
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki passaty (może być też domowy przecier pomidorowy)
• 2 kulki mozzarelli
• 2 pomidory
• Garść szpinaku baby
• Oregano

Przygotownie

1. Rozkrusz drożdże, wymieszaj z odrobiną ciepłej wody i odstaw na kilka minut w ciepłe miejsce.
2. Przesianą mąkę wsyp do miski, w zagłębienie wlej rozpuszczone drożdże, dodaj cukier i sól.
3. Ciasto wyrabiaj końcówkami palców, aż stanie się gładkie i rozciągliwe (gotowe ciasto nie powinno się kleić do rąk).
4. Po około 10 minutach zagnieć ciasto w kulę, rozpłaszcz, ponownie zagnieć w kulę, przykryj ściereczką i odstaw na 2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5. Piekarnik nastaw na 220 stopni.
6. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na placek wielkości blachy.
7. Blaszkę wyłóż mokrym papierem do pieczenia i wyłóż nią ciasto.
8. Skrop oliwą, posmaruj cienko passatą, posyp listkami szpinaku, ułóż krążki sera i pomidorów, posyp oregano.
9. Piecz 25 minut.

Smacznego!

Zobacz także:

Domowa pizza

Domowe nuggetsy z kurczaka

Domowe hamburgery