Kurczak z grzybami

Prosty, szybki, tani i smaczny obiad. Podałam kurczaka z brązowym ryżem, ale równie dobrze sprawdzi się biały (np. basmanti), kasza, albo drobny makaron. Wybierz to, co lubisz najbardziej.

kurczak z pieczarkami

Składniki (4 porcje)

  • 2 filety z kurczaka
  • 300g pieczarek
  • 5 plastrów suszonych prawdziwków
  • 150ml śmietanki kremówki 36%
  • 200g brązowego ryżu
  • Łyżka masła
  • Łyżka oliwy
  • Natka pietruszki
  • Sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Suszone grzyby przełóż do miseczki i zalej wrzątkiem.
  3. Pieczarki umyj i pokrój w plasterki.
  4. Rozgrzej dużą patelnię o grubym dnie i rozpuść na niej masło. Dorzuć pieczarki i smaż 5 minut.
  5. Namoczone grzyby pokrój drobno i dodaj do pieczarek.
  6. Kurczaka pokrój na niewielkie kawałki, posyp solą i pieprzem.
  7. Na drugiej patelni rozgrzej odrobinę oliwy, przełóż mięso i smaż około 5 minut, aż się zarumieni.
  8. Do pieczarek dodaj kremówkę, gotuj około 5 minut na średnim ogniu. Dopraw do smaku.
  9. Przełóż kurczaka do pieczarek i duś jeszcze przez kilka minut.
  10. Podawaj z ryżem i posiekaną natką.

Gotowe!

Przepis pochodzi z książki Pyszne 25 A.Starmach
kurczak z pieczarkami 

Zobacz także:

Strogonow z kurczaka i pora

Ciasto z kurczakiem Jamiego Olivera

Indyk z warzywami po chińsku

 

 

Reklamy

2 uwagi do wpisu “Kurczak z grzybami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s