Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym

dnia

Rewelacyjny przepis na obiad, którym nie wzgardzą nawet najbardziej wybredne niejadki. Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym są nie tylko pyszne, ale też i zdrowe – idealne nie tylko dla dzieci. Możesz je podać z dowolnym makaronem, ale też z ryżem lub ulubionym rodzajem kaszy. Przepis pochodzi z książki Kuchnia. Przepisy z serca domu. Nigelli Lawson.

Składniki (6 porcji)

  • Cebula
  • Łodyga selera naciowego
  • Ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1i1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • Łyżeczka cukru
  • Sól, pieprz, cukier
  • 500g mielonego z indyka
  • Jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • Łyżeczka sosu Worcestershire

Przygotowanie

  1. Posiekaj drobno cebulę i seler naciowy. Odłóż dwie łyżki na osobny talerzyk – użyjesz ich później do mięsa.
  2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę, dodaj cebulę, seler, przeciśnięty przez praskę czosnek i łyżeczkę tymianku.
  3. Podsmaż wszystko na średnim ogniu, mieszając, przez 5 minut.
  4. Dodaj pomidory z puszek, po czym wlej wodę do jednej z nich i wlej do garnka.
  5. Dopraw do smaku cukrem, solą i pieprzem, zaczekaj aż się zagotuje, następnie zmniejsz ogień do małego i zostaw, aby się dusiło.
  6. Do dużej miski wrzuć mięso, jajko, bułkę tartą, parmezan, odłożoną wcześniej cebulę z selerem, dodaj sos Worcestershire i 1/2 łyżeczki tymianku.
  7. Wymieszaj wszystko delikatnie rękami.
  8. Kiedy wszystkie składniki się połączą uformuj pulpety – powinno wyjść około 50 małych pulpetów.
  9. Włóż delikatnie pulpety do sosu,duś około 30 minut.

Smacznego!

klopsiki z indyka w sosie pomidorowym z makaronem spaghetti.
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s