Pyszne guacamole z czosnkiem i pomidorem

dnia

Klasyczne guacamole to pasta z awokado z dodatkiem limonki i soli. Istnieje jednak nieskończona ilość przepisów i sposobów przyrządzania tego klasycznego meksykańskiego sosu. Ja najbardziej lubię tą wersję – z czosnkiem, pomidorem, papryczką chilli i świeżą kolendrą. Guacamole jest idealnym dodatkiem nie tylko do nachosów i tortilli ale również do naszych swojskich kanapek.

Składniki

  • 2 dojrzałe awokado
  • Sok z 1 limonki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 papryczki chilli
  • Pomidor
  • Pęczek kolendry
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz

Przyrządzanie

  1. Pomidora sparz i obierz ze skórki, podziel na ćwiartki, wytnij miąższ, a resztę przełóż do miski.
  2. Papryczkę przekrój na pół i wyrzuć pestki, czosnek obierz z łupinek, wrzuć do pomidorów.
  3. Awokado przekrój na połówki, pozbądź się pestki, a miąższ wydrąż łyżką i przełóż do miski. Dodaj natkę kolendry.
  4. Wszystkie składniki niezbyt dokładnie zmiksuj (nie chcemy jednolitej, gladkiej masy), dopraw oliwą, sokiem z limonki, solą i pieprzem i wymieszaj.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s