Klasyka na lato – biszkopt z truskawkami.

Składniki:

• 8 jajek
• 150g cukru
• 300g mąki
• 500g truskawek

Przygotowanie:

1. Truskawki odszypułkuj, większe możesz przekroić na pół.
2. Białka oddziel od żółtek. Z białek ubij sztywną pianę.
3. Do ubitych białek stopniowo dodawaj cukier.
4. Wciąż miksując dodawaj po jednym żółtku.
5. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
6. Mąkę przesiej przez sito, wsyp do masy z jajek i bardzo delikatnie wymieszaj.
7. Ciasto przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu ułóż truskawki.
8. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 30 min. lub do suchego patyczka.
9. Po upieczeniu pozostaw w formie na 15 min., następnie przełóż na kratkę do ostygnięcia.

Smacznego!