Jak zrobić świąteczną sałatkę jarzynową, nie używając majonezu? Podpowiedź znalazłam na stronie Zwegowani.pl. Wspaniały dodatek do dań wegańskich – majonez z fasoli. Składniki Puszka białej fasoli 3 łyżeczki musztardy sarepskiej ostrej 1/2 cytryny 6 łyżek oliwy Sól, pieprz Przygotowanie Odcedź fasolę, przelewając zalewę do miseczki. Do miski wrzuć fasolę, połowę zalewy, musztardę, sok wyciśnięty z…
Kategoria: Boże Narodzenie
Kompot z suszonych owoców
Zapach świąt już w całym domu – świeżo upieczone ciasto, kapusta z grzybami i pełen magicznych aromatów kompot z suszonych owoców. Składniki 200g suszonych śliwek 100g suszonych moreli 50g suszonych jabłek 50g suszonych gruszek 2 laski cynamonu Skórka obrana z jednej pomarańczy (tylko jej pomarańczowa część) 3 goździki 3 łyżki cukru Przygotowanie Jabłka, gruszki i…
Kapusta z grzybami i śliwkami
Prawdziwie świąteczne danie – nie wyobrażam sobie wigilii bez kapusty z grzybami. Dodatek suszonych śliwek sprawia, że jeszcze więcej w niej świątecznych smaków. Ważne jednak, by nie były to śliwki kalifornijskie, ale nasze polskie, suszone, a najlepiej wędzone – mają bardzo intensywny smak i aromat. Skłądniki 700g kapusty kiszonej 40g suszonych grzybów (borowików lub podgrzybków)…
Piernik wegański z powidłami
Przygotować wegańskie święta – wyzwanie. O ile przyrządzanie posiłków wegetariańskich nie wydaje mi się już od dawna kłopotliwe, to dania wegańskie wydają mi się wciąż trudne do skomponowania. Nagle okazuje się, jak wiele z tego, co jemy, zawdzięczamy zwierzętom. Jajka, mleko, sery, nawet miód – wszystkie w diecie wegańskiej są zakazane. I jak tu upiec…
Barszcz wigilijny
W naszym domu spotkały się dwie tradycje wigilijne: barszczu z uszkami i grzybowej. Jako, że grzybowa jest jedną z trzech potraw, które (doskonale!) gotuje mój mąż, a na wigilię trzeba przygotować pozostałe jedenaście potraw, w ten wyjątkowy wieczór na naszym stole pojawi się aromatyczna zupa grzybowa. Trudno byłoby mi jednak zrezygnować z barszczu z uszkami,…
Piernik świąteczny
Stary, wypróbowany przepis. Pyszny piernik, który nie wymaga specjalnych zabiegów kilka tygodni przed świętami. Tak samo pyszny kilka godzin po upieczeniu, jak i po kilku dniach (choć wątpię, aby tak długo się uchował). Możesz użyć innych bakalii do przełożenia – tak jak lubisz najbardziej. Składniki 500g mąki Jajko 250g cukru 200g miodu 150g masła Łyżeczka…
Sernik z makiem
Miała być tarta sernikowa z makiem, więc upiekłam spód. Nie tak od razu oczywiście – najpierw wyrobiłam ciasto, chłodziłam w lodówce przez dwie godziny, wałkowałam, piekłam z obciążeniem i bez. I klapa – ciasto kruszyło się w palcach, nie było mowy, aby utrzymało ciężkie serowe nadzienie. Zrobiłam więc improwizowany spód z herbatników. Potem okazało się,…
Babeczki czekoladowo-korzenne
Wspaniała alternatywa dla świątecznego ciasta – pyszne babeczki, nadziewane powidłami, pachnące piernikiem, mocno czekoladowe w smaku. Składniki (12 babeczek) 2/3 szklanki mąki 120g masła 55g gorzkiej posiekanej czekolady 3/4 szklanki cukru trzcinowego 2 jajka 1/2 szklanki śmietany 18% 1/2 szklanki kakao 200g powideł śliwkowych 2 łyżeczki cynamonu Łyżka przyprawy korzennej do piernika 3/4 łyżeczki proszku do…
Szybkie ciasto na święta
Nie jest to keks, ani makowiec, prawdę mówiąc – to zawstydzająco proste i szybkie ciasto. Mimo to, kiedy zapach pieczonego ciasta rozchodzi się po domu, od razu czuć świąteczną atmosferę. Doskonałe rozwiązanie dla zapracowanych, zabieganych i po prostu leniwych. Składniki 200g masła 175g cukru Cytryna 3 jajka 250g mąki Łyżeczka proszku do pieczenia Łyżka suchego…
Pieczona kaczka
Rozmaite pieczenie – kaczki, kurczaki, schaby, pieczone szynki i karkówki, gicz jagnięca i udziec wołowy – doskonale nadają się na uroczysty rodzinny posiłek. Pracy mało, jedzenia dużo i ten niepowtarzalny klimat wspólnego biesiadowania. Składniki Kaczka Pęczek rozmarynu Pomarańcza Główka czosnku 2 marchewki 4 łodygi selera naciowego 2 cebule Sól Przygotowanie Nastaw piekarnik na 180 stopni….
mammadeli - proste i pyszne przepisy 