Wigilijny must have – kapusta z suszonymi grzybami i śliwkami. Sam zapach tego dania sprawia, że w domu zapanuje świąteczna atmosfera. Składniki 700g kapusty kiszonej 40g suszonych grzybów (borowików lub podgrzybków) 150g suszonych śliwek Listek laurowy Cebula 5 łyżek oleju Sól, pieprz Przygotowanie Namocz grzyby w 300ml wody na co najmniej 2 godziny. Kapustę zalej…
Kategoria: Wigilia
Oldskulowa sałatka jarzynowa
Absolutny klasyk – chyba każda pani domu ma swój sprawdzony przepis na sałatkę jarzynową. Jedni dodają ogórki kiszone, inni konserwowe, a jeszcze inni nie dodają wcale. Widziałam już wersję z kukurydzą, kukurydzą i groszkiem, takie, w których ziemniaki zastępuje się ryżem i wiele innych. Oto moja wersja – odrobinę odchudzona przez dodanie do majonezu jogurtu…
Wigilijny barszczyk
Pyszny, aromatyczny, jedyny w swoim rodzaju – barszczyk wigilijny. Warto czekać na ten smak przez cały rok… Doskonale sprawdzi się z uszkami, pasztecikami, krokietami lub bez żadnych dodatków. Składniki 2 l bulionu warzywnego (przepis znajdziesz tutaj) 6 średnich buraków 70g suszonych prawdziwków 1/2 cytrtny 5 ziaren czarnego pieprzu 3 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe…
Pierniczki świąteczne
Przygotowania do świąt są równie magiczne, jak same święta. Ubieranie choinki, wybieranie prezentów, wspólne pieczenie pierniczków – jeśli tylko odpuścisz sobie tradycyjną przedświąteczną panikę i stres, to może być wspaniały, rodzinny czas. Pierniczki nie muszą być perfekcyjne – ważne, że jest w nich mnóstwo radości i miłości przekazanych przez małe rączki… Składniki 70g masła 450g…
Grzybowa
Tradycyjnie w wigilię jadamy zupę grzybową z suszonych grzybów, którą doskonale przyrządza mój mąż. Przed świętami postanowiłam wypróbować inny przepis – na zupę grzybową z świeżych/mrożonych podgrzybków. Zupa jest fantastyczna – prosta, niezbyt pracochłonna i naprawdę pyszna. Doskonale sprawdzi się jako jedno z wigilijnych dań, ale jeśli należysz do fanów barszczyków z uszkami, warto zachować…
mammadeli - proste i pyszne przepisy 