Cytrynowe serniczki z malinami

Miał być sernik na zimno, ale nie chciało mi się czekać kilku godzin, aż stężeje w lodówce. Wymyśliłam więc ten pyszny i prosty deser. Zamiast malin możesz użyć innych owoców, a ciasteczko piernikowe zastąpić swoim ulubionym herbatnikiem – tak jak lubisz. Będę jednak obstawać przy użyciu Limoncello – jest naprawdę świetne, inne likiery cytrynowe się…

Owoce z kruszonką

Fantastyczny deser. Jest pyszny, zdrowy i łatwy do wykonania. Możesz użyć dowolnych owoców sezonowych – ja użyłam truskawek przy pierwszym podejściu (najlepsze!) i brzoskwiń kolejnym razem. Ale równie dobrze sprawdziłaby się ich mieszanka lub maliny, jagody, czy nawet jabłka. Do owoców dobierz swoje ulubione lody tak, aby smaki się pięknie komponowały. Jeśli przyjdzie Ci do…

Truskawki z mascarpone

Świetna alternatywa dla klasycznego deseru – truskawek z bitą śmietaną. Truskawki wspaniale smakują z kremowym mascarpone, cudnie pachnącą wanilią i skórką pomarańczową. Doskonałe połączenie. Składniki (4 porcje) 1/2 kg truskawek 250g mascarpone 100ml mleka 2 łyżki cukru pudru laska wanilii Pomarańcza Kilka rurek waflowych lub kruchych herbatników Przygotowanie Truskawki umyj, usuń szypułki, pokrój na ćwiartki. Przełóż…

Pankejki z borówkami

Pyszne małe naleśniki z owocami. Wspaniały sposób na rozpoczęcie dnia. Składniki (2 porcje) Szklanka mąki Szklanka mleka Łyżeczka proszku do pieczenia Jajko Oliwa 200g borówek amerykańskich Zamiast borówek możesz użyć jagód, bananów – truskawki odradzam, ciasto robi się zbyt wodniste. Przesiej do miski mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj mleko, jajko, zmiksuj. Dodaj borówki, delikatnie wymieszaj….

Sałatka z serem i gruszką

Teoretycznie to nie jest sezon na gruszki. Ale gruszek w warzywniakach, supermarketach, delikatesach pod dostatkiem. Najlepsze towarzystwo dla gruszki to niewątpliwie delikatny ser pleśniowy – np. camembert. Składniki (2 porcje) 2 gruszki mix sałat 100g sera camembert 2 łyżki  orzechów włoskich Oliwa Ocet winny Sól, pieprz Gruszkę pokrój w kostkę, wymieszaj z sałatą, dodaj pokrojony ser…

Serek malinowo-orzechowy

Wspaniałe śniadanie na piękny słoneczny dzień! Zamiast malin możesz użyć innych owoców – borówek, jagód, truskawek. Składniki (1 porcja) 150g serka wiejskiego Szklanka malin Łyżka orzechów laskowych Posiekaj orzechy, wymieszaj z serkiem i owocami. Zajadaj!

Owocowa sałatka cejlońska

Kiedy dopada mnie ochota na trochę egzotyki, ta sałatka od razu przychodzi mi do głowy. Jest świetna również zimą – składniki są dostępne przez cały rok. Także jako chwilowa przerwa w zajadaniu nowalijek sprawdza się znakomicie. Składniki (1 porcja) Banan 2-3 plastry ananasa (może być z puszki) Pomarańcza Wiórki kokosowe Owoce pokrój, wymieszaj, posyp wiórkami. Najlepiej…

Orzeźwiający koktajl truskawkowy

Koktajle owocowe to świetny sposób na początek dnia. Smaczne, orzeźwiające, pożywne i jednocześnie lekkie. Dzięki mrożonkom mogę je robić przez cały rok, dzięki otrębom i płatkom migdałowym stają się prawdziwie sycącym posiłkiem. Składniki (1 porcja) Szklanka jogurtu naturalnego Szklanka truskawek (mogą być mrożone) Łyżka płatków migdałowych 2 łyżki otrębów pszennych Łyżeczka miodu Jeśli używasz mrożonych owoców –…

Borówki z sosem kefirowym

Pyszne, zdrowe i szybkie śniadanie. Składniki 1,5 szklanki borówek 1/2 szklanki kefiru Łyżka miodu 2 łyżki otrębów pszennych Borówki możesz zastąpić jagodami, malinami lub truskawkami. Kefir-maślanką lub jogurtem naturalnym, byle nie gęstym typu greckiego – wtedy będą raczej borówki w kremie. Otręby-zarodkami pszennymi. Pełna dowolność. Przygotowanie Do kefiru dodaj miód i otręby, wymieszaj. Zalej owoce…