Placuszki z polenty

Placuszki z polenty to jedna z pierwszych potraw, od których zaczęła się moja przygoda z gotowaniem. Nie pamiętam już skąd wziął się pomysł na to danie, czy znalazłam gdzieś przepis – pierwszy raz robiłam je bardzo, bardzo dawno temu. Placuszki mają kilka zalet – są pyszne, tanie, składniki zazwyczaj są pod ręką, więc można je…

Grecki gulasz wieprzowy

Ten wspaniały gulasz wymaga sporo czasu na przygotowanie, ale naprawdę warto. Dzięki długiemu duszeniu i dodatkowi suszonych śliwek, proste danie z niewyszukanych składników staje się pyszną, słodko-wytrawną potrawą. Składniki 1kg surowej szynki wieprzowej Oliwa 125ml czerwonego wina Łyżka czerwonego octu winnego Por 2 czerwone papryki 2 marchewki Łyżeczka suszonego oregano Sól, pieprz Puszka pomidorów krojonych…

Placki cukiniowe z sosem orzechowo-czosnkowym

Robienie placków to nie jest moje ulubione zajęcie. Najpierw musisz zetrzeć kilogramy ziemniaków, potem smażyć w znoju, stojąc przy rozgrzanej patelni, ryzykując poparzeniem gorącym olejem. Ale te wspaniałe placki cukiniowe są rewelacyjną alternatywą dla klasycznych placków ziemniaczanych. Robi się je szybko i bez wysiłku, są smaczne i zdrowe! W połączeniu z sosem orzechowo-czosnkowym – poezja!…

Domowa Pizza

Dzisiaj fast food. Nie będzie co prawda burgerów – to wkrótce, ale chyba najpopularniejsze w Polsce włoskie danie, Pizza. Co ciekawe, uczciwie robiona domowa pizza, nie jest taka fast. Można nawet powiedzieć, że jest bardzo slow. Ale smak – nieporównywalny z kupioną w sieciowej pizzerii. No i poza odrobiną czasu i uwagi, nie wymaga specjalnych…

Warzywa w sosie mild curry

Przynajmniej raz w tygodniu, kiedy odwiedza nas jedna z córek mojego męża, przygotowuję potrawy bezmięsne. Obie dziewczyny są wegetariankami, staram się aby potrawy, które im podaję były różnorodne i pożywne. Nie jest to łatwe, jeśli zazwyczaj myślisz o obiedzie: mięso plus dodatki. Przekonałam się jednak, że można zjeść smaczny, sycący posiłek bez mięsa. Możliwości jest…