Jak pięknie napisała Nigella we wstępie do tego przepisu sezon na agrest (…) trwa tyle, co zmrużenie powiek, tak więc grzechem byłoby go nie wykorzystać. Owoce pod kruszonką to doskonała opcja dla leniwych – nie wymagają tyle pracy, co najszybsze nawet ciasto, a smakują cudownie. Możesz podać agrest – tak jak ja – z zimną kremówką, ale równie…
Kategoria: desery
Jabłka z mascarpone
Pyszny i prosty deser. Niewyszukane składniki, a efekt fantastyczny. Jeśli akurat nie masz mascarpone w lodówce, możesz po prostu ubić śmietanę, albo użyć serka homogenizowanego. Składniki (4 porcje) 6 jabłek Łyżeczka cynamonu Łyżka cukru (opcjonalnie) 100g mascarpone 50g śmietany 36% 3 łyżki cukru pudru Garść orzechów włoskich Przygotowanie Jabłka obierz i pokrój w plastry. Wrzuć do…
Ryż z jabłkami
Pyszny deser, który – przyznaję bez wstydu – podaję zazwyczaj jako obiad. Jednocześnie jest to jedno z dań, które wywołuje wspomnienia – każdy z nas pamięta zapewne ryż z jabłkami ze szkolnej stołówki. Zapewniam, że w mojej wersji jest tysiąckrotnie lepszy – warto wypróbować! Składniki Szklanka mleka Szklanka ryżu (parboiled, albo zwykły biały) 4 jabłka…
Deser serowo-wiśniowy z sosem czekoladowym
Ten przepis wpadł mi w ręce dawno, dawno temu, na początku mojej przygody z gotowaniem. Nie byłam wtedy Mamą Adeli, tylko roztrzepaną nastolatką, a moje wypieki (specjalizowałam się głównie w słodkościach) testowali głównie mama, siostra i chłopak siostry. Wiele się od tego czasu zdarzyło, chłopak siostry odszedł w zapomnienie (podobnie jak kilku kolejnych), teraz jest…
Cytrynowe serniczki z malinami
Miał być sernik na zimno, ale nie chciało mi się czekać kilku godzin, aż stężeje w lodówce. Wymyśliłam więc ten pyszny i prosty deser. Zamiast malin możesz użyć innych owoców, a ciasteczko piernikowe zastąpić swoim ulubionym herbatnikiem – tak jak lubisz. Będę jednak obstawać przy użyciu Limoncello – jest naprawdę świetne, inne likiery cytrynowe się…
Polewa rabarbarowa do lodów i sorbetów
Rabarbarowe szaleństwo trwa. Była już tarta rabarbarowa, kruche ciasto rabarbarowe, drożdżowy placek rabarbarowy i kompot z rabarbaru. Tym razem – polewa do lodów i sorbetów. Wspaniale pasuje do lodów śmietankowych, tym razem szykowałam deser dla weganki, więc dodałam go do sorbetu truskawkowego. Zimny sorbet, ciepła polewa – Doskonałe połączenie! Składniki 1/2 kg rabarbaru 150g cukru…
Truskawkowy bałagan
Wierne tłumaczenie nazwy tego klasycznego angielskiego deseru, brzmiałoby „bałagan z Eton”. Podobno deser z truskawek i bitej śmietany z bezami tradycyjnie był serwowany w czasie pikników w koledżu Eton i któregoś razu podczas transportu, został przypadkowo zmiażdżony przez żółtego labradora. I tak powstał Eton Mess. Pyszny, wspaniały deser. Wersja, którą najbardziej lubię pochodzi z książki Nigella…
Owoce z kruszonką
Fantastyczny deser. Jest pyszny, zdrowy i łatwy do wykonania. Możesz użyć dowolnych owoców sezonowych – ja użyłam truskawek przy pierwszym podejściu (najlepsze!) i brzoskwiń kolejnym razem. Ale równie dobrze sprawdziłaby się ich mieszanka lub maliny, jagody, czy nawet jabłka. Do owoców dobierz swoje ulubione lody tak, aby smaki się pięknie komponowały. Jeśli przyjdzie Ci do…
Mus czekoladowo – pomarańczowy
Dzisiaj również deser inspirowany Nigelissimą. Mus z gorzkiej czekolady i pomarańczy ma cudowny, głęboki smak, wspaniale uzupełnia się z kremową, łagodną śmietanką. Deser nie jest słodki – raczej nie spodoba się więc dzieciom i amatorom nutelli, ale wielbiciele szlachetnej gorzkiej czekolady będą zachwyceni. Ja zrobiłam 3 duże porcje, ale z trudem je zmieściliśmy. Podana ilość będzie optymalna…
Truskawki z mascarpone
Świetna alternatywa dla klasycznego deseru – truskawek z bitą śmietaną. Truskawki wspaniale smakują z kremowym mascarpone, cudnie pachnącą wanilią i skórką pomarańczową. Doskonałe połączenie. Składniki (4 porcje) 1/2 kg truskawek 250g mascarpone 100ml mleka 2 łyżki cukru pudru laska wanilii Pomarańcza Kilka rurek waflowych lub kruchych herbatników Przygotowanie Truskawki umyj, usuń szypułki, pokrój na ćwiartki. Przełóż…
mammadeli - proste i pyszne przepisy 