Śniadaniowy chlebek bananowo-czekoladowy

Świetny pomysł nie tylko na śniadanie, ale również na podwieczorek. Chlebek doskonale smakuje z mascarpone, konfiturami, albo – moja ulubiona wersja – z nutellą. Równie dobrze jednak możesz go jeść bez dodatków, jest równie pyszny. Zainspirował mnie przepis z Nigelissimy, ale by chlebek odpowiadał również dziecięcym potrzebom, zamieniłam espresso na kakao. Składniki 150ml oleju rzepakowego 3…

Sernik nowojorski

Od jakiegoś czasu muszę się powstrzymywać, żeby nie piec serników na okrągło. Po serniku polskim, który podbił moje serce i podniebienie, mam nieodpartą potrzebę próbować kolejnych wersji tego pysznego ciasta. Dzisiaj sernik nowojorski – przepis zainspirowany tym z książki Jak być domową boginią.Wypieki i przysmaki kojące duszę. Składniki Spód: 250g herbatników digestive 150g masła 3 łyżki…

Ciasto gruszkowe z kukurydzianą skorupką

Pyszne ciasto gruszkowe z chrupiącą kukurydzianą skorupką. Składniki 600g gruszek Cytryna 150g masła 200g cukru 4 jajka 100g mąki pszennej 100g mąki ziemniaczanej Sól 2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 łyżek śmietany 12% 100g płatków kukurydzianych Przygotowanie Zetrzyj skórkę z cytryny. Nastaw piekarnik na 180 stopni. Umyj i obierz gruszki. Pokrój na ćwiartki, usuń gniazda…

Babeczki pomarańczowe

Pyszne i proste. Na śniadanie, deser, podwieczorek. Bez miksera! Składniki (12 muffinek) 75g masła 250g mąki 25g mielonych migdałów 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 75g cukru Pomarańcza 100ml mleka 3,2% Jajko Przygotowanie Nastaw piekarnik na 200 stopni. W niewielkim rondelku rozpuść masło. Wymieszaj w misce mąkę, migdały, sodę, proszek do pieczenia, cukier…

Sernik z kremem kokosowym

Jeden z moich najstarszych przepisów – niezawodny sernik na kruchym cieście z delikatnym kokosowym kremem. Pyszny! Składniki Ciasto: 250g mąki 150g masła 100g cukru Jajko Łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa: 1kg twarogu sernikowego 250g cukru 3 żółtka Jajko 2 łyżki mąki 2 łyżki masła Cukier waniliowy Krem: 100g cukru 3 białka 100g wiórków kokosowych…

Wegańskie ciasto czekoladowe

Jedna z niedawnych jubilatek jest od pewnego czasu weganką, co pozwala mi odkrywać zupełnie nowe możliwości w kucharzeniu. Tym razem spróbowałam upiec ciasto z mlekiem kokosowym (ostatnio użyłam mleka sojowego), nie mając pewności, czy rezultat będzie jadalny. Ciasto wyszło pyszne! Składniki 200g mąki 100g cukru Łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 1/2 szklanki mleka…

Ciasto czekoladowe z nutellą

Ostatnio obchodziliśmy podwójne święto – urodziny bliźniaczek. Niestety nie w tym samym miejscu i czasie, ale tak to już w życiu bywa, że nie zawsze udaje się zgromadzić wszystkich przy stole. Były więc dwa ciasta urodzinowe – wegański (o tym za chwilę) i czekoladowy z nutellą. Składniki 4 jajka 125g mąki 125g cukru 2 łyżki…

Ciasto orzechowe z jeżynami

Kolejny przepis z mojej ulubionej ostatnio książki kucharskiej White Plate. Jednocześnie to ciasto to kolejny ambasador jesieni – orzechy laskowe i jeżyny to rarytasy, które najlepiej smakują właśnie teraz! Składniki 200g masła 100g cukru trzcinowego 50g jasnego cukru 50g jasnego miodu 300g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100g gorzkiej czekolady 3 jajka 50ml mleka Laska…

Sernik polski

To najlepszy sernik jaki kiedykolwiek jadłam – i uwierz mi, że nie ma w tym stwierdzeniu cienia przesady. Delikatny, puszysty, kremowy – po prostu wspaniały! Przepis wymaga poświęcenia sporej ilości czasu, trochę pracy i uwagi, ale rezultat rekompensuje wszystko z nawiązką! Ciasto być może nie wygląda powalająco, ale smakuje wybitnie! Jeśli irytuje Cię duża ilość…

Pyszne ciasto śliwkowe

Tak jak pisałam na facebooku – dzisiaj duuużo śliwek. Tak więc kolejne ciasto ze śliwkami i chociaż wszystkie moje wypieki były pyszne – nieskromnie pisząc ;) – to chyba mój faworyt. Składniki 500g śliwek 125g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 75g mielonych migdałów 125g masła 125g cukru trzcinowego 2 jajka Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do…