Przez zabawną pomyłkę stałam się posiadaczką wielkiej ilości gruszek. Zamawiając przez internet, nie zmieniłam kilogramów na sztuki i zamiast 4 gruszek dostałam … 4 kilogramy! I chociaż gruszki same w sobie są pyszną, słodką przekąską taka ilość trochę mnie przestraszyła. Postanowiłam więc upiec to błyskawiczne ciasto – chociaż nie wygląda wykwintnie, smakuje oszałamiająco! Składniki Szklanka…
Kategoria: ucierane ciasta
Ciasto jabłkowo-migdałowe
Ten przepis bardzo mnie zaciekawił. Ciasto bez mąki, masła, a nawet oliwy czy oleju. Jabłka nie są nadzieniem, ale jednym ze składników ciasta. Kiedy wlewałam bardzo rzadki płyn do foremki, pomyślałam – będzie katastrofa albo rewelacja. I udało się – wyszło rewelacyjnie! Ciasto jest bardzo wilgotne i soczyste, długo zachowuje świeżość – po kilku dniach…
Orzechowiec
Może wygląda niepozornie, ale jest po prostu pyszne. Genialne, łatwe do zrobienia ciasto orzechowe. Składniki: 150g masła 150g cukru 4 jajka 250g mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia Pomarańcza 100g mielonych orzechów laskowych Lukier: sok z 1/2 cytryny 7 łyżek cukru Łyżka posiekanych pistacji Przygotowanie Nastaw piekarnik na 180 stopni, foremkę wyłóż papierem do pieczenia….
Chlebek bananowy z żurawiną i kokosem
Wspaniała propozycja na noworoczne śniadanie – pyszny i soczysty chlebek bananowy w odświętnym wydaniu. Możesz go również podać jako sylwestrowy deser – sprawdzi się doskonale. Wydaje się prozaicznym ciastem, ale uwierz mi – smak jest niebiański. Przepis pochodzi z książki Kuchnia. Przepisy z serca domu niesławnej ostatnio Nigelli Lawson. W oryginale chlebek był z wiśniami, uznałam jednak,…
Szybkie ciasto na święta
Nie jest to keks, ani makowiec, prawdę mówiąc – to zawstydzająco proste i szybkie ciasto. Mimo to, kiedy zapach pieczonego ciasta rozchodzi się po domu, od razu czuć świąteczną atmosferę. Doskonałe rozwiązanie dla zapracowanych, zabieganych i po prostu leniwych. Składniki 200g masła 175g cukru Cytryna 3 jajka 250g mąki Łyżeczka proszku do pieczenia Łyżka suchego…
Pyszne ciasto z żółtek
To włoskie ciasto, które naprawdę nazywa się Torta Margherita, uznałam jednak, że żadna polska gospodyni nie zmarnuje 8 białek bez powodu. Stąd moja nazwa – dla łatwości wyszukiwania. Ten przepis jest idealny, kiedy robimy bezy, ciasteczka czekoladowo-migdałowe w dużej ilości lub świąteczne ciasto migdałowo-cynamonowe. Nie myśl jednak, że to produkt drugiej kategorii – ciasto jest bezpretensjonalne w…
Ciasto orzechowo-gruszkowe
Pyszne, soczyste, ciasto! Wystarczy niewielki kawałek i kubek gorącej herbaty, by przegonić jesienną chandrę. Składniki 3 gruszki 2 jajka + białko 4 łyżki mleka 200g cukru 100g mąki 100g zmielonych orzechów laskowych Szczypta soli Łyżka masła Przygotowanie Nastaw piekarnik na 180 stopni, wyłóż tortownicę papierem do pieczenia. Gruszki obierz, wytnij gniazda nasienne i pokrój na…
Babka marmurkowa
Wspaniałe połączenie – wykwintna, gorzka czekolada i łagodna, aromatyczna wanilia. Nie ma sensu czekać na tą babkę do Wielkanocy – doskonale sprawdza się na jesienny podwieczorek. Składniki 100g gorzkiej czekolady 150g masła Szklanka cukru Sól 2 jajka Szklanka mąki Łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki mleka Łyżka kakao w proszku Laska wanilii Oliwa Przygotowanie Nastaw…
Śniadaniowy chlebek bananowo-czekoladowy
Świetny pomysł nie tylko na śniadanie, ale również na podwieczorek. Chlebek doskonale smakuje z mascarpone, konfiturami, albo – moja ulubiona wersja – z nutellą. Równie dobrze jednak możesz go jeść bez dodatków, jest równie pyszny. Zainspirował mnie przepis z Nigelissimy, ale by chlebek odpowiadał również dziecięcym potrzebom, zamieniłam espresso na kakao. Składniki 150ml oleju rzepakowego 3…
Ciasto gruszkowe z kukurydzianą skorupką
Pyszne ciasto gruszkowe z chrupiącą kukurydzianą skorupką. Składniki 600g gruszek Cytryna 150g masła 200g cukru 4 jajka 100g mąki pszennej 100g mąki ziemniaczanej Sól 2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 łyżek śmietany 12% 100g płatków kukurydzianych Przygotowanie Zetrzyj skórkę z cytryny. Nastaw piekarnik na 180 stopni. Umyj i obierz gruszki. Pokrój na ćwiartki, usuń gniazda…
mammadeli - proste i pyszne przepisy 