Wegańskie ciasto czekoladowe

Jedna z niedawnych jubilatek jest od pewnego czasu weganką, co pozwala mi odkrywać zupełnie nowe możliwości w kucharzeniu. Tym razem spróbowałam upiec ciasto z mlekiem kokosowym (ostatnio użyłam mleka sojowego), nie mając pewności, czy rezultat będzie jadalny. Ciasto wyszło pyszne! Składniki 200g mąki 100g cukru Łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 1/2 szklanki mleka…

Ciasto czekoladowe z nutellą

Ostatnio obchodziliśmy podwójne święto – urodziny bliźniaczek. Niestety nie w tym samym miejscu i czasie, ale tak to już w życiu bywa, że nie zawsze udaje się zgromadzić wszystkich przy stole. Były więc dwa ciasta urodzinowe – wegański (o tym za chwilę) i czekoladowy z nutellą. Składniki 4 jajka 125g mąki 125g cukru 2 łyżki…

Ciasto orzechowe z jeżynami

Kolejny przepis z mojej ulubionej ostatnio książki kucharskiej White Plate. Jednocześnie to ciasto to kolejny ambasador jesieni – orzechy laskowe i jeżyny to rarytasy, które najlepiej smakują właśnie teraz! Składniki 200g masła 100g cukru trzcinowego 50g jasnego cukru 50g jasnego miodu 300g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100g gorzkiej czekolady 3 jajka 50ml mleka Laska…

Pyszne ciasto śliwkowe

Tak jak pisałam na facebooku – dzisiaj duuużo śliwek. Tak więc kolejne ciasto ze śliwkami i chociaż wszystkie moje wypieki były pyszne – nieskromnie pisząc ;) – to chyba mój faworyt. Składniki 500g śliwek 125g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 75g mielonych migdałów 125g masła 125g cukru trzcinowego 2 jajka Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do…

Szybkie ciasto ze śliwkami

Dla leniwych i zabieganych. Minimum wysiłku, wspaniały efekt.   Składniki Szklanka mąki 3/4 szklanki cukru Łyżka oliwy 4 jajka Łyżeczka proszku do pieczenia 500g śliwek Łyżka cukru pudru (niekoniecznie) Przygotowanie Wypestkuj śliwki. Nastaw piekarnik na 180 stopni. Zmiksuj wszystkie składniki (poza śliwkami). Wlej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta wyłóż śliwki,…

Wegańskie ciasto z owocami

Do niedawna wydawało mi się, że nie da się zrobić wegańskiego ciasta. O ile mogłam wyobrazić sobie wypiek bez masła – można je z powodzeniem zastąpić oliwą lub olejem roślinnym, to bez jajek wydawało mi się to zupełnie niemożliwe. A jednak można. Moja pasierbica weganka zainspirowała mnie do tego niesamowitego odkrycia kulinarnego. Ciasto jest pyszne,…

Ciasto owsiane z jeżynami

Już jakiś czas temu kupiłam w markecie mąkę owsianą z niezbyt stanowczym zamiarem wypieku chleba. Koniec końców chleba nie upiekłam, ale urzekły mnie piękne granatowe jeżyny, które do zjedzenia wprost z miseczki w żaden sposób się nie nadają – kwaśne jak cytryna. Jest więc pyszne ciasto owsiane z jeżynami – smaczne i zdrowe! Składniki 200g…

Zdrowe ciasto jagodowe

Tym razem ciasto doskonałe również dla tych, co dbają o linię, liczą kalorie i hołdują zasadom zdrowego odżywiania. Nie ma w nim nic, co mogłoby przyprawić Cię o wyrzuty sumienia, jest za to pełna błonnika pełnoziarnista mąka, bogaty w dobroczynne kwasy Omega-3 olej rzepakowy i wspaniałe czarne jagody, które jak ostatnio wyczytałam, obniżają poziom cholesterolu,…

Biszkopt z truskawkami

Truskawki powoli się kończą, coraz częściej są wodniste i bez smaku. Pani w warzywniaku narzeka, że te późne bardzo szybko się psują – często nie wytrzymują do końca dnia. Już trochę mi się przejadły, ale wiem, że niedługo znowu będę za nimi tęsknić, więc postanowiłam skusić się na klasyczny biszkopt z truskawkami. Robi się go…

Szybkie ciasto z wiśniami

Pyszne, błyskawiczne ciasto. Robiłam je naprawdę na ostatnią chwilę – przygotowanie zajęło mi chyba mniej niż kwadrans. Później ciasto piecze się samo – jedyne 40 minut (na termoobiegu byłoby nawet 1/2 godziny, ale wówczas ciasto wyjdzie bardziej suche). Doskonałe dla leniwych i zabieganych. Składniki Szklanka mąki 3/4 szklanki cukru Łyżka oliwy 4 jajka Łyżeczka proszku…