Kurczak z boczkiem

Po świątecznych frykasach miałam ochotę na coś prostego i szybkiego. Danie jest więc banalne i jednocześnie zaskakująco pyszne. Na dwie porcje potrzebne będą jedynie: 2 filety z piersi kurczaka, około 150g wędzonego surowego boczku, 2 gałązki świeżego tymianku, odrobina oliwy, sól i pieprz. Nie trzeba wiele pracy – wystarczy natrzeć kurczaka listkami tymianku i przyprawami…

Łosoś z pesto

Błyskawiczny, pyszny i zdrowy obiad. Wszystko co musisz zrobić, to rozgrzać piekarnik do 200 stopni, kawałek fileta z łososia bez skóry posmarować z jednej strony łyżeczką gotowego pesto i zawinąć w folię aluminiową. Piecz 15-20 minut (w zależności od wielkości ryby). Podawaj z ryżem i zielonymi warzywami. Smacznego!

Kurczak słodko-kwaśny

To jedna z potraw, która kojarzy się z jedzeniem na wynos, albo gotowym sosem ze słoika. Tymczasem przygotowana w domowej kuchni jest o niebo lepsza. I zaskakująco prosta. Przepis (odrobinę zmieniony) pochodzi z książki Kuchnia. Przepisy z serca domu. Nigelli Lawson. Składniki Oliwa Ząbek czosnku Czerwona cebula 2 czerwone papryki 500g filetów z kurczaka Łyżeczka przyprawy „5…

Szwedzkie klopsiki

Choć bardzo lubię leniwie krzątać się po kuchni i godzinami pichcić aromatyczne specjały, zazwyczaj nie mam na to czasu. Dlatego też wszelkie książki kucharskie, blogi, czy programy tv proponujące smaczne, ekspresowe posiłki, cieszą się moją bezgraniczną wdzięcznością. W swojej nowej książce, Jamie Oliver zapewnia, że zawarte w niej przepisy zajmą nam jedynie kwadrans. Dziś przetestowałam…

Łosoś z młodym szpinakiem

Ultra zdrowy, super szybki i przepyszny obiad. Najlepszy byłby prawdziwy młody szpinak w sezonie, ale w listopadzie musiałam zadowolić się szpinakiem baby z marketu. Składniki (2 porcje) Filet z łososia bez skóry ok. 400g 1/2 kubka ryżu basmati 500g świeżego szpinaku baby 2 ząbki czosnku Oliwa Sól, pieprz 50g masła Cytryna Przygotowanie Nastaw piekarnik na 200…

Kurczak z ryżem i groszkiem

Świetny sposób na wykorzystanie kurczaka z rosołu. Jedyne co musisz zrobić to zagotować szklankę rosołu, wsypać 1/2 kubka ryżu i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez czas podany na opakowaniu (jeśli użyjesz ryżu basmati będzie to 12 minut). W drugim garnuszku zagotuj niewielką ilość wody, dodaj garść mrożonego groszku i gotuj 5 minut. Do…

Zapiekane warzywa pod ciastem

Kto śledzi Mammadeli na fejsbuku widział, jaką katastrofą było pierwsze podejście do tej zapiekanki. Trochę czasu musiało minąć, abym mogła wrócić do tego przepisu bez stanów lękowych. Tym razem – pycha! Więc jeśli jeszcze nie masz pomysłu na niedzielny obiad, nim sięgniesz po telefon, by zamówić pizzę, przeczytaj ten prosty przepis i spróbuj! Składniki Opakowanie…

Tarta ziemniaczana z gruszką i gorgonzolą

Wspaniałe połączenie – chrupiące ziemniaczki, soczysta gruszka, kremowy ser. Pycha ! Składniki 4 ziemniaki Gruszka 100g sera gorgonzola Przygotowanie Nastaw piekarnik na 180 stopni. Obierz ziemniaki i pokrój na cienkie plasterki. Ułóż plastry ziemniaków w foremce do tart wyłożonej papierem do pieczenia. Pokrój gruszkę w miarę drobną kostkę. Rozłóż gruszkę na ziemniakach, następnie całość posyp…

Razowy makaron z cieciorką

Najlepszy dowód na to, że makaron nie musi być tuczący – porcja ma tylko 400 kalorii! To również wspaniałe danie wegetariańskie (a nawet wegańskie). No i najważniejsze – smakuje wyśmienicie! Składniki 200g razowego makaronu (ja użyłam penne) Czerwona papryka Cebula 2 ząbki czosnku Puszka cieciorki Puszka krojonych pomidorów 4 gałązki tymianku Papryczka chilli Oliwa Sól,…

Łosoś pieczony z papryką

Błyskawiczny, zdrowy obiad. Pomysł prosty, ale smakuje naprawdę fantastycznie. Doskonale sprawdzi się z gotowanym ryżem lub domowymi frytkami. Składniki (2 porcje) 400g fileta z łososia 3 różnokolorowe papryki Tymianek (ja użyłam suszonego, ale oczywiście świeży byłby lepszy) Sól, pieprz Cytryna Oliwa Przygotowanie Nastaw piekarnik na 200 stopni. Łososia umyj, osusz na papierowym ręczniku i za pomocą…