Szczawiowa jest pyszną i zdrową bombą witaminową – ma w sobie mnóstwo witaminy C, potasu i żelaza. Warto skorzystać z sezonu i zajadać się tą pyszną zupą, póki dostępne są świeże liście szczawiu.
Kategoria: Zupy
Najlepsze zupy na zimę – top 10 przepisów
Kiedy za oknem zimno, na obiad najlepiej zjeść coś pożywnego i rozgrzewającego. Te zupy sprawdzą się idealnie – są pyszne i sycące, doskonale sprawdzą się w charakterze treściwego dania jednogarnkowego. Przygotowaną wcześniej zupę można też zabrać w termosie do pracy – to prosty i zdrowy sposób na lunch.
Zupa pieczarkowa jak u mamy
Odwieczny dylemat – pieczarkowa z makaronem czy z ziemniakami – najlepiej rozwiązać dodając oba składniki. Pyszna zupa, uwielbiana przez dzieci i dorosłych. Ten prosty przepis pochodzi z książki Pyszne Obiady Anny Starmach. Smakuje jak u mamy! Składniki 600g pieczarek 2l bulionu warzywnego (przepis tutaj) 70ml śmietany 18% 1/4 korzenia selera Marchewka Pietruszka (możesz użyć warzyw,…
Kapuśniak z kiszonej kapusty na bulionie warzywnym
Kapuśniak w nieco odchudzonej wersji – ugotowany na bulionie warzywnym, z odrobiną boczku, bez zasmażki. Rozgrzewająca bomba witaminowa – idealne rozwiązanie na zimowy obiad. Składniki 2l bulionu warzywnego (przepis znajdziesz tutaj) 100g wędzonego surowego boczku Marchewka Pietruszka 2 łodygi selera naciowego 4 ziemniaki 400g kiszonej kapusty Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz Łyżeczka majeranku Natka…
Wigilijny barszczyk
Pyszny, aromatyczny, jedyny w swoim rodzaju – barszczyk wigilijny. Warto czekać na ten smak przez cały rok… Doskonale sprawdzi się z uszkami, pasztecikami, krokietami lub bez żadnych dodatków. Składniki 2 l bulionu warzywnego (przepis znajdziesz tutaj) 6 średnich buraków 70g suszonych prawdziwków 1/2 cytrtny 5 ziaren czarnego pieprzu 3 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe…
Wegańska kartoflanka z porem w trzech odsłonach
Pyszna, sycąca zupa z porów i ziemniaków w trzech odsłonach. Możesz podać ją klasycznie, jak kartoflankę, zmiksować na krem i serwować z grzankami lub połączyć obie metody i odlać część, resztę zmiksować, połączyć i zajadać pożywną zupę o kremowej konsystencji. Składniki 400g ziemniaków 400g pora 2 marchewki 2 łodygi selera naciowego 2 ząbki czosnku Oliwa…
Zupa ogórkowa na żeberkach
Absolutny klasyk, najlepsze wspomnienie z dzieciństwa – ogórkowa na żeberkach. Pyszny sposób na żeberka z zupy tutaj. Składniki 600g żeberek wieprzowych 1/2 korzenia selera 2 pietruszki 3 marchewki listek laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego 6 ziemniaków 8 kiszonych ogórków 200ml śmietany 18% Koperek Przygotowanie Żeberka umyj, zalej 2l zimnej wody. Kiedy się zagotują, zbierz łyżką…
Zupa pomidorowa z soczewicą
Zamiast klasycznej pomidorowej z makaronem lub ryżem, koniecznie spróbuj tej pysznej, sycącej zupy. Niezastąpiona na ponure jesienne wieczory.
Zupa z dyni piżmowej i gruszek
Pyszna jesienna zupa. Dynia piżmowa nie jest tak soczyście pomarańczowa, jak tradycyjna odmiana, ale za to znacznie łatwiej ją przygotować – wypatroszyć z pestek i obrać ze skóry. Przepis na bulion warzywny, który jest podstawą większości moich zup, znajdziesz w Podstawach. Bulion możesz rzecz jasna zastąpić pożywnym rosołem, albo wodą – pamiętaj jednak, że każdy z tych…
Grzybowa
Tradycyjnie w wigilię jadamy zupę grzybową z suszonych grzybów, którą doskonale przyrządza mój mąż. Przed świętami postanowiłam wypróbować inny przepis – na zupę grzybową z świeżych/mrożonych podgrzybków. Zupa jest fantastyczna – prosta, niezbyt pracochłonna i naprawdę pyszna. Doskonale sprawdzi się jako jedno z wigilijnych dań, ale jeśli należysz do fanów barszczyków z uszkami, warto zachować…
mammadeli - proste i pyszne przepisy 