Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym

Rewelacyjny przepis na obiad, którym nie wzgardzą nawet najbardziej wybredne niejadki. Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym są nie tylko pyszne, ale też i zdrowe – idealne nie tylko dla dzieci. Możesz je podać z dowolnym makaronem, ale też z ryżem lub ulubionym rodzajem kaszy. Przepis pochodzi z książki Kuchnia. Przepisy z serca domu. Nigelli Lawson. Składniki (6…

Zupa pieczarkowa jak u mamy

Odwieczny dylemat – pieczarkowa z makaronem czy z ziemniakami – najlepiej rozwiązać dodając oba składniki. Pyszna zupa, uwielbiana przez dzieci i dorosłych. Ten prosty przepis pochodzi z książki Pyszne Obiady Anny Starmach. Smakuje jak u mamy! Składniki 600g pieczarek 2l bulionu warzywnego (przepis tutaj) 70ml śmietany 18% 1/4 korzenia selera Marchewka Pietruszka (możesz użyć warzyw,…

Owsianka na mleku z bananem, cynamonem i miodem

Prawdziwe comfort food –jeśli zaczniesz dzień od takiego śniadania, nic nie ma prawa pójść źle. Uwielbiają ją zarówno duzi, jak i mali. Absolutny klasyk, evergreen wśród owsianek – owsianka na mleku z bananem, cynamonem i miodem. Składniki (2 porcje) 100g płatków owsianych 350ml mleka Sól 2 banany 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 2 łyżeczki miodu Przygotowanie Do rondelka wlej…

Ciasto orzechowe

Banalnie proste i obłędnie pyszne ciasto orzechowe. Składniki: 150g masła 150g cukru 4 jajka 250g mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia Pomarańcza 100g mielonych orzechów laskowych Przygotowanie Nastaw piekarnik na 180 stopni, foremkę wyłóż papierem do pieczenia. Pomarańczę wyszoruj gąbką i sparz wrzątkiem. Masło utrzyj z cukrem na jednolitą masę. Cały czas ucierając, dodawaj po…

Pstrąg pieczony w soli

Ryba pieczona w soli ma niepowtarzalny, delikatny smak. Sekret tkwi w tym, że sól, tworząc skorupę, zatrzymuje w pstrągu cały smak i wilgoć, wcale go nie przesalając. Jakiś czas temu na blogu pojawił się labraks Jamiego Olivera pieczony tą techniką, tym razem skorzystałam z przepisu Ani Starmach z książki Pyszne obiady. Składniki 2 pstrągi (wypatroszone)…

Kapuśniak z kiszonej kapusty na bulionie warzywnym

Kapuśniak w nieco odchudzonej wersji – ugotowany na bulionie warzywnym, z odrobiną boczku, bez zasmażki. Rozgrzewająca bomba witaminowa – idealne rozwiązanie na zimowy obiad. Składniki 2l bulionu warzywnego (przepis znajdziesz tutaj) 100g wędzonego surowego boczku Marchewka Pietruszka 2 łodygi selera naciowego 4 ziemniaki 400g kiszonej kapusty Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz Łyżeczka majeranku Natka…

Superszybka sałatka grecka

Banalnie prosta i superszybka sałatka grecka – idealna na śniadanie lub lekki lunch. Wystarczy, że wrzucisz do miski dużą garść mieszanki sałat, dodasz pokruszoną fetę, kilka oliwek i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Skrop sałatkę dressingiem – odrobiną soku z cytryny i oliwą ze słoika z pomidorami, dopraw do smaku i gotowe!

Kruche ciasto z wiśniami

Pyszne i proste kruche ciasto – poza sezonem możesz wykorzystać mrożone wiśnie lub inne owoce (maliny, jeżyny, porzeczki etc.) Składniki 300g mąki 150g cukru 200g masła 3 żółtka Łyżeczka cukru waniliowego 400g wiśni Przygotowanie Nastaw piekarnik na 200 stopni. Na czysty blat lub stolnicę wysyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, dodaj masło z żółtkami. Zagnieć szybko…

Musaka

Musaka to tradycyjne Greckie danie, przygotowywane na bazie bakłażana, mielonego mięsa, fety, przykryte solidną porcją sosu beszamelowego. Wydaje się być potrawą idealną na siarczyste mrozy – mimo, że Grecja kojarzy się raczej ze słonecznymi wakacjami. Przepis pochodzi z książki Pascal kontra Okrasa. Kuchnia Lidla Składniki 2 bakłażany 3 cukinie 2 cebule Oliwa 1kg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego Cynamon 500g passaty…