Składniki: 500g mąki 25g drożdzy Łyżeczka cukru 300ml ciepłej wody 35g miękkiego masła Łyżeczka soli Przygotowanie: Drożdże pokrusz do miseczki, zasyp łyżeczką cukru, dodaj łyżkę wody. Odstaw na kwadrans. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj wiórki masła, zaczyn z drożdży i wodę. Ciasto wyrabiaj – ręcznie na stolnicy lub mikserem z końcówką w…
Tag: bułki
Bułeczki drożdżowe
Prosty przepis na domowe bułeczki – zawsze się udają, a Ty zyskujesz reputację domowej boginii. Składniki: 570g mąki pszennej 25g świeżych drożdży 175ml mleka + 10ml do drożdży 80g masła 4 łyżeczki cukru 2 jajka + 1 jajko do posmarowania bułek przed pieczeniem łyżeczka soli Przygotowanie: W małym garnuszku, na małym ogniu roztop masło. W…
Fishburger
Domowego fast food’u ciąg dalszy. Tym razem smakowity fishburger ze złocistych paluszków rybnych w pysznej, żytniej bułce. Możesz oczywiście użyć klasycznych bułek hamburgerowych, jeśli wolisz. Rybę smażyłam na mocno rozgrzanej patelni tylko posmarowanej oliwą – ważne, żeby nie smażyć jej w dużej ilości tłuszczu, bo będzie niezdrowa i niesmaczna. Składniki (4 porcje) 400g fileta z dorsza…
Burgery z serem pleśniowym
Tradycyjne hamburgery w innej wersji – zamiast mięsa wołowego, użyłam mielonego indyka, sałatę zastąpiłam rukolą, cheddara – camembertem, a keczup – sosem czosnkowym własnej roboty. Wyszło pysznie! Składniki (6 porcji) 500g mielonego mięsa z indyka Pęczek natki pietruszki 3 łyżki bułki tartej 2 łyżeczki musztardy Jajko Sól, pieprz Oliwa Łyżka majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego 3-4…
Burgery z indyka nadziewanego serem
Domowy burger to doskonały pomysł na obiad w upalny dzień. W wersji z indykiem jest lżejszy niż tradycyjny, a nadzienie z sera jest pyszną niespodzianką dla biesiadników. Ja używam cheddara, ale możesz podrasować swojego kotleta i użyć np. gruyera – będzie bardziej wykwintny i wyrazisty w smaku. Składniki (4 porcje) 450g mielonego indyka 2 cebule 2…
Pieczeń rzymska
Doskonała zarówno na uroczysty świąteczny obiad, jak i na wielkanocne śniadanie – na zimno, z ćwikłą i chrzanem smakuje wyśmienicie! Równie dobrze sprawdza się jednak w dni powszednie – kanapki z pieczenią, majonezem i musztardą nie mają sobie równych. Składniki 500g mielonej łopatki wieprzowej 500g mielonej szynki wieprzowej 500 mielonej wołowiny zrazówki 3 bułki pszenne…
Bułeczki pszenne w 4 smakach
Pyszne drożdżowe bułeczki z obłędnymi dodatkami – sezamem, makiem, czarnuszką i kminkiem. Jeśli nie masz lub nie lubisz któregoś z nich – użyj innego. Bułeczki z nasionami kopru włoskiego, słonecznikiem, lub całkiem saute będą równie smaczne. Składniki (30 bułeczek) Ciasto: 500g mąki pszennej Saszetka drożdży instant (7g) 1/2 łyżki soli Łyżka cukru 375ml mleka 20g masła Na…
mammadeli - proste i pyszne przepisy 