To najlepszy sernik jaki kiedykolwiek jadłam – i uwierz mi, że nie ma w tym stwierdzeniu cienia przesady. Delikatny, puszysty, kremowy – po prostu wspaniały! Przepis wymaga poświęcenia sporej ilości czasu, trochę pracy i uwagi, ale rezultat rekompensuje wszystko z nawiązką! Ciasto być może nie wygląda powalająco, ale smakuje wybitnie! Jeśli irytuje Cię duża ilość…
Tag: cukier waniliowy
Tarta agrestowa
Jest taka piosenka Marii Peszek Ładne słowa, a w niej sekcja z brzydkimi słowami. Co prawda nie pojawia się tam słowo agrest, ale według mnie jak najbardziej powinno. Mimo to, z agrestem wiążą mi się dobre wspomnienia – ogródek dziadka, zajadanie porzeczek, malin i agrestu właśnie prosto z krzaczka. Teraz agrest jest rarytasem – nie dość, że sezon…
Truskawkowy bałagan
Wierne tłumaczenie nazwy tego klasycznego angielskiego deseru, brzmiałoby „bałagan z Eton”. Podobno deser z truskawek i bitej śmietany z bezami tradycyjnie był serwowany w czasie pikników w koledżu Eton i któregoś razu podczas transportu, został przypadkowo zmiażdżony przez żółtego labradora. I tak powstał Eton Mess. Pyszny, wspaniały deser. Wersja, którą najbardziej lubię pochodzi z książki Nigella…
Sernik domowy
Nasz ulubiony sernik. Przepis towarzyszy mi od wielu lat, prawie zawsze się sprawdza. Prawie, bo ważne aby użyć prawdziwego tłustego twarogu, a nie sztucznej mieszanki w wiaderku, która twaróg udaje – wówczas sernik zmienia się we wzburzony wulkan i do niczego się nie nadaje. Możesz zmielić zwykły twaróg, albo kupić już zmielony, koniecznie jednak sprawdź…
mammadeli - proste i pyszne przepisy 