Szybkie ciasto czekoladowo-pomarańczowe

Po dłuższej, niezaplanowanej przerwie wracam do kuchni. Na dobry początek w nowym roku – pyszne ciasto czekoladowo-pomarańczowe, które przygotujesz bez wysiłku w parę chwil po powrocie z pracy. Idealne na leniwy wieczór przed telewizorem.

ciasto czekoladowe

Składniki

  • 125g masła
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 300g dobrego dżemu pomarańczowego
  • 150g cukru
  • Szczypta soli
  • 2 jajka
  • 150g mąki pszennej
  • Łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

  1. Nastaw piekarnik na 180 stopni, tortownicę (22cm) wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i wysyp mąką.
  2. W małym rondelku roztop masło, dodaj połamaną na kawałki czekoladę i mieszaj, aż masło i czekolada gładko się rozpłyną.
  3. Przelej masło z czekoladą do miski, dodaj dżem, cukier, sól i jajka, wymieszaj.
  4. Gdy masa będzie jednolita, dodawaj po łyżce mąki i starannie ucieraj – możesz zrobić to mikserem.
  5. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz około 50 minut – do suchego patyczka.

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki Jak być domową boginią N.Lawson

Zobacz także:

Absolutnie czekoladowe ciasteczka

Ciasto czekoladowe z nutellą

Śniadaniowy chlebek bananowo-czekoladowy

Reklamy

Owsianka czekoladowo-pomarańczowa

Śniadanie, które smakuje jak wykwintny deser. A w dodatku jest zdrowe! Pyszna owsianka z gorzką czekoladą i dżemem z pomarańczy.

owsianka czekoladowa

Składniki (2 porcje)

  • 100g płatków owsianych
  • 350ml mleka
  • Sól
  • 50g gorzkiej czekolady (min. 70%)
  • 4 czubate łyżeczki dżemu pomarańczowego

Przygotowanie

  1. Do rondelka wlej mleko, wsyp płatki owsiane, dodaj szczyptę soli, gotuj na średnim ogniu 6 minut, jak najczęściej mieszając, aż owsianka będzie miała kremową konsystencję.
  2. Dodaj połamaną na kawałki czekoladę i dżem, gotuj jeszcze chwilę, aż czekolada się rozpuści.

Gotowe!

Przepis pochodzi z książki Każdy może gotować J. Olivera

Zobacz także:

Owsianka z bananami, makiem i cynamonem

Omlet mandarynkowy

Jagodzianki z pomarańczą

Babka marmurkowa

Wspaniałe połączenie – wykwintna, gorzka czekolada i łagodna, aromatyczna wanilia. Nie ma sensu czekać na tą babkę do Wielkanocy – doskonale sprawdza się na jesienny podwieczorek.

babkababkababka

Składniki

  • 100g gorzkiej czekolady
  • 150g masła
  • Szklanka cukru
  • Sól
  • 2 jajka
  • Szklanka mąki
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mleka
  • Łyżka kakao w proszku
  • Laska wanilii
  • Oliwa

Przygotowanie

  1. Nastaw piekarnik na 180 stopni, foremkę do babki nasmaruj odrobiną oliwy.
  2. Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej.
  3. Masło, cukier i szczyptę soli utrzyj na jednolitą masę.
  4. Ciągle ucierając dodawaj po jednym jajku.
  5. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, wlej mleko, wymieszaj.
  6. Podziel ciasto na dwie części – do jednej dodaj roztopioną czekoladę i kakao, do drugiej ziarenka wanilii. Obie części starannie wymieszaj.
  7. Ciasto wykładaj do foremki na przemian – jasne i ciemne.
  8. Piecz 40 minut, przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Zobacz także:

Ciasto czekoladowe z gruszkami

Ciasto czekoladowe z nutellą

Ciasto kakaowe z truskawkami

Ciasto orzechowe z jeżynami

Kolejny przepis z mojej ulubionej ostatnio książki kucharskiej White Plate. Jednocześnie to ciasto to kolejny ambasador jesieni – orzechy laskowe i jeżyny to rarytasy, które najlepiej smakują właśnie teraz!

ciasto z jeżynamiciasto z jeżynamiciasto z jeżynami

Składniki

  • 200g masła
  • 100g cukru trzcinowego
  • 50g jasnego cukru
  • 50g jasnego miodu
  • 300g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 3 jajka
  • 50ml mleka
  • Laska wanilii
  • 250g jeżyn (poza sezonem mogą być mrożone)
  • 50g mielonych orzechów laskowych

Przygotowanie

  1. Nastaw piekarnik na 190 stopni.
  2. Posiekaj lub połam czekoladę – ja potłukłam nierozpakowaną tabliczkę tłuczkiem do mięsa.
  3. W niewielkim rondelku roztop masło, cukier trzcinowy i miód. Odstaw do wystudzenia.
  4. Jajka ubij z cukrem, dodaj mleko i nasionka wanilii.
  5. Dodaj roztopione masło z miodem, wymieszaj.
  6. Dodaj suche składniki – mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy i kawałki czekolady. Wymieszaj dokładnie.
  7. Przełóż ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu ułóż jeżyny.
  8. Wstaw do piekarnika na 40 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 170 stopni,przykryj ciasto folią aluminiową i dopiekaj kolejne 20 minut.

Smacznego!

Zobacz także:

Ciasto owsiane z jeżynami

Szybkie ciasto ze śliwkami

Ekspresowy placek z owocami

 

Mus czekoladowo – pomarańczowy

Dzisiaj również deser inspirowany Nigelissimą. Mus z gorzkiej czekolady i pomarańczy ma cudowny, głęboki smak, wspaniale uzupełnia się z kremową, łagodną śmietanką. Deser nie jest słodki – raczej nie spodoba się więc dzieciom i amatorom nutelli, ale wielbiciele szlachetnej gorzkiej czekolady będą zachwyceni. Ja zrobiłam 3 duże porcje, ale z trudem je zmieściliśmy. Podana ilość będzie optymalna dla 6 osób.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMus czekoladowo - pomarańczowy 1Mus czekoladowo - pomarańczowy 2

Mus czekoladowo - pomarańczowy 3Mus czekoladowo - pomarańczowy 4OLYMPUS DIGITAL CAMERAMus czekoladowo - pomarańczowy 6Składniki (6 porcji)

  • 150g gorzkiej czekolady (min. 70%)
  • 175g mleka skondensowanego
  • 500ml śmietany kremówki
  • Sól
  • Pomarańcza

Przygotowanie

  1. W niewielkim garnuszku zagotuj wodę. Połam czekoladę i wrzuć do mniejszego garnuszka, umieść go na tym z gotującym się wrzątkiem, tak aby dno garnka z czekoladą nie dotykało wody. W skrócie mówiąc – rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Kiedy czekolada będzie stopiona – odstaw na bok, by nieco przestygła.
  2. Wlej do miski mleko skondensowane i 250ml śmietany, dodaj sól i ubijaj, aż nieco zgęstnieje (nie na sztywno, ale tak, by po uniesieniu trzepaczki przez chwilę pozostawał ślad).
  3. Wmieszaj 1/3 mleczno-śmietankowej masy do przestudzonej czekolady.
  4. Powoli – na 2 lub 3 razy – dodaj lżejszą już masę czekoladową do pozostałej bitej śmietany.
  5. Dodaj sok i skórkę otartą z jednej pomarańczy, delikatnie wymieszaj.
  6. Gdy wszystko się połączy przelej mus do salaterek, zostawiając około 1 cm miejsca poniżej krawędzi.
  7. Wstaw na godzinę do lodówki, w tym czasie ubij pozostałe 250ml kremówki, aż zgęstnieje i również wstaw do lodówki.
  8. Przed podaniem nałóż porcje bitej śmietany do szklaneczek z musem.

Smacznego!

Desery z Kremówką

Chrupiące ciasteczka migdałowo – czekoladowe

Dzisiaj urodziny mojego ukochanego męża,  świętujemy więc zajadając słodkie pyszności. Zaczęliśmy tuż po północy od tych wspaniale chrupiących ciasteczek. Nie wyglądają być może idealnie, ale są naprawdę przepyszne.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Składniki

  • 125g masła
  • 100g cukru
  • jajko
  • 100g mąki
  • 25g płatków owsianych
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 50g gorzkiej czekolady
  • 50g migdałów

Zamiast migdałów i gorzkiej czekolady możesz użyć innych dodatków – orzechów, suszonych owoców, białej czekolady. Na co tylko masz ochotę.

  1. Wyjmij masło z lodówki, aby nieco zmiękło.
  2. Pokrój z grubsza migdały, połam na niewielkie kawałki schłodzoną czekoladę.
  3. Utrzyj masło z cukrem na białą masę.
  4. Dodaj jajko, przesianą mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia i sól i wszystko zmiksuj na gładkie ciasto.
  5. Wrzuć do ciasta pokruszoną czekoladę i rozdrobnione migdały i wymieszaj.
  6. Za pomocą łyżki przełóż ciasto na folię spożywczą i uformuj wałek.
  7. Zawiń wałek z ciasta w folię i włóż do zamrażarki na 30min.
  8. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
  9. Wyjmij schłodzone ciasto z zamrażarki i pokrój na centymetrowe plastry – nie przejmuj się jeśli wyjdą nierówne.
  10. Ułóż ciasteczka na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zostawiając dość spore odstępy między nimi – urosną podczas pieczenia.
  11. Piecz 8-10 minut, aż brzegi nabiorą złotego odcienia.

Smacznego!