Tradycyjne hamburgery w innej wersji – zamiast mięsa wołowego, użyłam mielonego indyka, sałatę zastąpiłam rukolą, cheddara – camembertem, a keczup – sosem czosnkowym własnej roboty. Wyszło pysznie! Składniki (6 porcji) 500g mielonego mięsa z indyka Pęczek natki pietruszki 3 łyżki bułki tartej 2 łyżeczki musztardy Jajko Sól, pieprz Oliwa Łyżka majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego 3-4…
Tag: indyk
Burgery z indyka nadziewanego serem
Domowy burger to doskonały pomysł na obiad w upalny dzień. W wersji z indykiem jest lżejszy niż tradycyjny, a nadzienie z sera jest pyszną niespodzianką dla biesiadników. Ja używam cheddara, ale możesz podrasować swojego kotleta i użyć np. gruyera – będzie bardziej wykwintny i wyrazisty w smaku. Składniki (4 porcje) 450g mielonego indyka 2 cebule 2…
Pulpety w sosie koperkowym
Absolutny klasyk, hit przedszkolnych stołówek. A jednocześnie smaczne, zdrowe i lekkostrawne danie. Z racji tego, że to ulubiona potrawa mojej córeczki, goszczą na naszym stole bardzo często. Składniki Pulpety: 500g mielonego z indyka 2 szklanki bulionu lub wody Jajko 1/2 szklanki mleka Bułka pszenna 1/2 pęczka natki pietruszki 1/2 łyżeczki majeranku Sól, pieprz Sos: 2…
Pulpety w sosie pomidorowym
Pulpety z reguły kojarzą się z jedzeniem dla dzieci – poniekąd słusznie, są bardzo delikatne i nietłuste. Zapewniam jednak, że również dorośli zachwycą się tą potrawą. Klopsiki możesz podać z makaronem, ryżem, ziemniakami, albo po prostu z chlebem. Każde połączenie jest równie smakowite. Pulpety doskonale nadają się do zamrożenia – jeśli zrobisz ich więcej, albo…
Golonka z indyka pieczona w jasnym piwie
Jakiś czas temu trafiłam na przepis na wieprzową golonkę pieczoną w ciemnym piwie. I chociaż ślinka mi cieknie na samą myśl o niej, to wizja tłustej, ciężkiej golonki w taki upalny dzień jest jednak trochę straszna. Przepis postanowiłam więc odłożyć na chłodniejsze dni, jednocześnie zastanawiając się nad lżejszą wersją. Z okazji konkursu weszłam w posiadanie…
Indyk z warzywami po chińsku
Tak naprawdę to bardziej polska wersja chińszczyzny w moim wydaniu, niż autentyczne azjatyckie danie. Składniki nijak się mają do chińskiej kuchni – wódka i pieczarki w szczególności, ale już od wielu lat nazywam tą potrawę indykiem po chińsku, więc niech tak pozostanie. Składniki (2 porcje) 200g fileta z indyka Marchewka 75g pieczarek Mały por 1/2 puszki…
Łagodne klopsiki w curry
Fantastyczne, kszepiące danie w hinduskim klimacie. Zapewniam, że posmakuje nie tylko zagorzałym zwolennikom curry. Zanim kolejny raz podasz na obiad klasyczne mielone-przeczytaj przepis. Może czas na odmianę? Składniki 500g mielonego z indyka Jajko Sól, pieprz 3 łyżki czerwonej pasty curry (ja używam Patak’s) Olej rzepakowy 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu Łyżeczka mielonego imbiru 400g mleczka kokosowego…
Lekka zupa pieczarkowa
Ugotowana na chudym mięsie indyka, z pełnoziarnistym makaronem i świeżą, pachnącą natką. Smakowite danie bez zbędnych kalorii. Składniki 100g mięsa z indyka 2 marchewki 2 pietruszki 250g pieczarek Oliwa Natka Jogurt naturalny Sól, pieprz 4 łyżki pełnoziarnistego makaronu Przygotowanie Ugotuj wywar z indyka i warzyw w 4 szklankach wody. Pieczarki pokrój na plasterki, podduś na…
Oldskulowa pieczeń rzymska w odchudzonej wersji
Jakiś czas temu w jakimś programie kulinarnym w tv pojawił się przepis na pieczeń rzymską. To danie, które kojarzy mi się z bufetami z garmażerką w PRLu, ale jakoś ujęło mnie słoneczne jajko ukryte w klopsie i postanowiłam zrobić swoją wersję tej potrawy. Wersję odchudzoną, bo użyłam chudego mielonego z indyka, zrezygnowałam z boczku i…
Chuda zupa ogórkowa
Tradycyjnie robiłam zupę ogórkową na wieprzowych żeberkach. To wersja dla liczących kalorie – znacznie lżejsza, równie smaczna. Składniki 100g chudego mięsa z indyka bez skóry 2-3 małe ziemniaki Marchewka Pietruszka Por 4-6 ogórki kiszone Sól, pieprz Łyżka pestek dyni Przygotowanie Ugotuj wywar z mięsa wraz z rozdrobnioną włoszczyzną w 3-4 szklankach wody. W osobnym garnuszku…
mammadeli - proste i pyszne przepisy 