Tradycyjnie w wigilię jadamy zupę grzybową z suszonych grzybów, którą doskonale przyrządza mój mąż. Przed świętami postanowiłam wypróbować inny przepis – na zupę grzybową z świeżych/mrożonych podgrzybków. Zupa jest fantastyczna – prosta, niezbyt pracochłonna i naprawdę pyszna. Doskonale sprawdzi się jako jedno z wigilijnych dań, ale jeśli należysz do fanów barszczyków z uszkami, warto zachować…
Tag: kremówka
Placki bananowe z sosem czekoladowym
Przepis pojawił się już na moim mniam mniam blogu, ale że to nasze ulubione placki, nie mogło go tutaj zabraknąć. Proste, fantastycznie szybkie, pyszne śniadanie z książki Ani Starmach Pyszne 25. Składniki (dla 4 osób) 300g mąki 150g mleka 2 jajka Łyżeczka proszku do pieczenia Łyżeczka pasty waniliowej 50g cukru trzcinowego 3 bardzo dojrzałe banany Olej…
Kurczak z grzybami
Prosty, szybki, tani i smaczny obiad. Podałam kurczaka z brązowym ryżem, ale równie dobrze sprawdzi się biały (np. basmanti), kasza, albo drobny makaron. Wybierz to, co lubisz najbardziej. Składniki (4 porcje) 2 filety z kurczaka 300g pieczarek 5 plastrów suszonych prawdziwków 150ml śmietanki kremówki 36% 200g brązowego ryżu Łyżka masła Łyżka oliwy Natka pietruszki Sól, pieprz…
Sałatka z pieczonych warzyw z musem z koziego twarożku
Nim wiosna zawita u nas na dobre, a świeże nowalijki wypełnią stragany, zajadamy się tą pyszną, zimową sałatką. Nie musisz podawać jej z twarożkiem. Sama w sobie również jest pyszna, ale uwierz mi – połączenie chrupiącej sałaty, pieczonych warzyw i delikatnego musu nie ma sobie równych. Sałatka doskonale smakuje na ciepło i na zimno –…
Torcik jogurtowy z borówkami
Nie jest to klasyczny tort z kremem i biszkoptem. Raczej jogurtowy sernik (bez sera) na zimno. Doskonała alternatywa, jeśli nie lubisz ciężkich i kalorycznych tortów. Przygotowałam go na specjalną uroczystość – urodziny Mamy, wymagał więc wyjątkowej dekoracji. Możesz go jednak przygotować bez okazji – ot, po prostu z czystego łakomstwa. Doskonale się do tego nadaje…
Jabłka z mascarpone
Pyszny i prosty deser. Niewyszukane składniki, a efekt fantastyczny. Jeśli akurat nie masz mascarpone w lodówce, możesz po prostu ubić śmietanę, albo użyć serka homogenizowanego. Składniki (4 porcje) 6 jabłek Łyżeczka cynamonu Łyżka cukru (opcjonalnie) 100g mascarpone 50g śmietany 36% 3 łyżki cukru pudru Garść orzechów włoskich Przygotowanie Jabłka obierz i pokrój w plastry. Wrzuć do…
Sernik z makiem
Miała być tarta sernikowa z makiem, więc upiekłam spód. Nie tak od razu oczywiście – najpierw wyrobiłam ciasto, chłodziłam w lodówce przez dwie godziny, wałkowałam, piekłam z obciążeniem i bez. I klapa – ciasto kruszyło się w palcach, nie było mowy, aby utrzymało ciężkie serowe nadzienie. Zrobiłam więc improwizowany spód z herbatników. Potem okazało się,…
Ryż z jabłkami
Pyszny deser, który – przyznaję bez wstydu – podaję zazwyczaj jako obiad. Jednocześnie jest to jedno z dań, które wywołuje wspomnienia – każdy z nas pamięta zapewne ryż z jabłkami ze szkolnej stołówki. Zapewniam, że w mojej wersji jest tysiąckrotnie lepszy – warto wypróbować! Składniki Szklanka mleka Szklanka ryżu (parboiled, albo zwykły biały) 4 jabłka…
Sernik nowojorski
Od jakiegoś czasu muszę się powstrzymywać, żeby nie piec serników na okrągło. Po serniku polskim, który podbił moje serce i podniebienie, mam nieodpartą potrzebę próbować kolejnych wersji tego pysznego ciasta. Dzisiaj sernik nowojorski – przepis zainspirowany tym z książki Jak być domową boginią.Wypieki i przysmaki kojące duszę. Składniki Spód: 250g herbatników digestive 150g masła 3 łyżki…
Tort śmietanowy z mascarpone i malinami
Tym razem piekłam tort dla wyjątkowo ważnej dla mnie osoby – mojej siostry. Ponieważ dla mnie zawsze będzie Dorotką-Stokrotką, udekorowałam tort stokrotkowymi opłatkami, ale równie dobrze sprawdzą się świeże maliny, lub kolorowa posypka. Jeśli masz więcej czasu i cierpliwości, na pewno uda Ci się zrobić to perfekcyjnie, ale przecież nie o to chodzi. Ważne żeby…
mammadeli - proste i pyszne przepisy 