Fajitas z kurczaka

To jeden z moich ulubionych przepisów. Danie jest proste i szybkie,a co najważniejsze, naprawdę pyszne. Możesz oczywiście użyć mielonej słodkiej papryki, ale warto zaopatrzyć się w tą wędzoną – ma wyjątkowy smak i zapach. Nie udało mi się spotkać jej w żadnym sklepie czy markecie, więc zamówiłam na allegro – kosztuje pojedyncze złotówki, więc żaden…

Sałatka z wędzonym kurczakiem i kiełkami

Fantastyczna sałatka na szybko. Wędzony kurczak i kiełki rzodkiewki dają jej wyjątkowy smak. Pycha! Składniki (1 porcja) 2 garści rukoli Garść kiełków rzodkiewki Pomidor Kromka chleba pełnoziarnistego 100g wędzonego kurczaka Oliwa 1/2 cytryny Sól, pieprz Przygotowanie Kromkę pokrój w kostkę i upraż na patelni posmarowanej oliwą. Pomidora pokrój w ósemki, kurczaka porwij palcami na kawałki wielkości…

Kurczak po włosku

Filet z kurczaka na obiad. Banalne. Nudne. Bleee. Niekoniecznie! Oto jeden z pomysłów na kurczaka – inspiracja słoneczną Italią. Składniki (2 porcje) 2 filety z kurczaka 50g mozzarelli Cebula 2 pomidory Oliwa Ocet balsamiczny 1/2 puszki białej fasoli Bazylia Sól, pieprz Przygotowanie Nastaw piekarnik na 200 stopni. Filety umyj, natnij tak, by powstały kieszonki. Włóż do…

Ciasto z kurczakiem Jamiego Olivera

To jeden z 30-minutowych przepisów Jamiego Olivera. Wygląda, jakbym spędziła w kuchni mnóstwo czasu, a że wykorzystuję gotowe ciasto francuskie, danie przygotowuje się naprawdę szybko. Ja podaję je z marchewką z groszkiem przygotowaną na sposób stołówkowy – rozgotowaną, słodką, trochę pulpowatą. Całość ma urok obiadu ze szkolnej stołówki. Bardzo krzepiące. Składniki 4 filety z kurczaka…

Kurczak w cukinii

Kiedy nie mam wiele czasu na gotowanie, a chcę podać smaczny i zdrowy posiłek – ten przepis sprawdza się idealnie. Lista zakupów jest krótka, czas przygotowania ekspresowy. W sam raz dla zabieganej mamy. Składniki (2 porcje) 2 cukinie Podwójny filet z kurczaka 2 ząbki czosnku Sól, pieprz Mielona słodka papryka Oliwa Danie najlepiej smakuje z ugotowanym…

Sałatka z kurczaka i ananasa

Nie jest to na pewno najbardziej wykwintna sałatka, jaką zdarzyło mi się zrobić, ale ma w sobie coś poprawiającego nastrój. Zapewne to słoneczny kolor ananasa i kukurydzy na talerzu podnosi poziom optymizmu. Do jej wykonania możesz również wykorzystać kawałek upieczonego kurczaka (jeśli ostał się po niedzielnym obiedzie), może być też ugotowany na parze lub z…

Kurczak pieczony z 40 ząbkami czosnku

To klasyczny francuski przepis, który można znaleźć w różnych wersjach w niemal każdej książce poświęconej kuchni francuskiej. Ten, który wypróbowałam pochodzi z niewielkiej książeczki Podróże kulinarne i jest urzekający w swej prostocie. Początkowo pomysł faszerowania kurczaka taką ilością czosnku wydał mi się dość przerażający. Niepotrzebnie – smak tak upieczonego kurczaka zachwyci nie tylko ekstremalnych amatorów czosnku. Składniki…

Gulasz z kurczaka i bakłażana

Zdrowsza, szybsza i prostsza wariacja na temat tradycyjnego gulaszu. Kluczowa jest konsystencja – jeśli dodasz za mało wody, będzie po prostu smażony kurczak z bakłażanem, sos nie powinien być jednak zbyt rzadki. Najlepiej smakuje z kaszą gryczaną i świeżą sałatą. Składniki ( 2 porcje) Bakłażan 2 pojedyncze filety z kurczaka Duża cebula Oliwa Mielona słodka papryka…