Owsianka z bananami, makiem i cynamonem

Owsianka wcale nie musi być nudna. To zdrowe i pożywne danie może nabrać zupełnie innego charakteru dzięki kilku dodatkom. Wersja z bananami i cynamonem jest moją ulubioną.

owsianka

Składniki (2 porcje)

  • 100g płatków owsianych
  • 350ml mleka
  • Sól
  • 2 banany
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 2 łyżki maku
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • Garść płatków migdałowych

Przygotowanie

  1. Do rondelka wlej mleko, wsyp płatki owsiane, dodaj szczyptę soli, gotuj na średnim ogniu 6 minut, jak najczęściej mieszając, aż owsianka będzie miała kremową konsystencję.
  2. Dodaj pokrojonego w plasterki banana, cynamon, mak i syrop klonowy, wymieszaj.
  3. Zdejmij owsiankę z ognia, przełóż do miseczek, z wierzchu ułóż plasterki drugiego banana, posyp migdałami.

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki Każdy może gotować J. Olivera

Zobacz także:

Francuskie tosty pączkowe

Koktajl bananowy-najprostszy i najpyszniejszy na świecie

Śniadaniowe placki bananowe

 

Reklamy

Bułeczki pszenne w 4 smakach

Pyszne drożdżowe bułeczki z obłędnymi dodatkami – sezamem, makiem, czarnuszką i kminkiem. Jeśli nie masz lub nie lubisz któregoś z nich – użyj innego. Bułeczki z nasionami kopru włoskiego, słonecznikiem, lub całkiem saute będą równie smaczne.

 bułeczki

Składniki (30 bułeczek)

Ciasto:

  • 500g mąki pszennej
  • Saszetka drożdży instant (7g)
  • 1/2 łyżki soli
  • Łyżka cukru
  • 375ml mleka
  • 20g masła

Na bułeczki:

  • Jajko
  • Łyżka mleka
  • Szczypta soli
  • Po łyżeczce maku, sezamu, kminku i czarnuszki

Przygotowanie

  1. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
  2. Do rondelka wlej mleko, dodaj masło i podgrzewaj na małym ogniu, aż masło się stopi.
  3. Wlej mleko z masłem do sypkich składników i wymieszaj. Jeśli ciasto jest zbyt wilgotne i kleiste, dosyp więcej mąki.
  4. Ręcznie, lub z życzliwą pomocą miksera wyrób ciasto, aż będzie gładkie i jedwabiste.
  5. Z wyrobionego ciasta uformuj kulę, włóż ją do nasmarowanej oliwą miski, przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
  6. Kiedy ciasto wyrośnie, uderz w nie pięścią, żeby je odgazować, a następnie odrywając kawałki wielkości orzechów włoskich, tocz kulki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj o zachowaniu odległości (około 5 mm) między bułeczkami!
  7. Przykryj blachę ściereczką i odstaw na kolejne 1/2 godziny w ciepłe miejsce.
  8. Nastaw piekarnik na 220 stopni.
  9. Zmieszaj jajko z mlekiem i szczyptą soli i dobrze rozbełtaj widelcem.
  10. Gdy bułeczki wyrosną, posmaruj je glazurą, a następnie posyp na przemian makiem, sezamem, kminkiem i czarnuszką.
  11. Piecz 15 minut.

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki Nigella ucztuje N.Lawson

Zobacz także:

Babeczki pomarańczowe

Chleb razowy na drożdżach

Śniadaniowy chlebek bananowo-czekoladowy

Ciasto makowe z serem

Połączenie makowca i sernika – czy można wymyślić coś lepszego? Dzięki niemu świąteczny klimat utrzymuje się dłużej, a początek nowego roku będzie znacznie słodszy.

seromakowiec

Składniki

Ciasto:

  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 300g mielonego maku
  • 300g cukru
  • 6 jajek
  • Łyżeczka pasty waniliowej lub laska wanilii
  • Skórka starta z pomarańczy

Masa serowa

  • 800g tłustego, zmielonego twarogu
  • 250g cukru
  • 150g masła
  • 5 jajek
  • Łyżka mąki ziemniaczanej
  • Skórka starta z cytryny

+ Gotowa polewa czekoladowa i biały lukier

Przygotowanie

Ciasto:

  1. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.
  2. Oddziel żółtka od białek, żółtka utrzyj z cukrem.
  3. Cały czas ucierając, dodaj wanilię, mak i skórkę pomarańczową.
  4. Wsyp przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj.
  5. Z białek ubij sztywną pianę, dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
  6. Przełóż ciasto do przygotowanej formy.

Masa serowa:

  1. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
  2. Oddziel żółtka od białek, żółtka utrzyj z masłem i cukrem.
  3. Cały czas ucierając, dodaj ser, mąkę ziemniaczaną i skórkę cytrynową.
  4. Z białek ubij sztywną pianę, dodaj do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
  5. Masę serową równą warstwą rozsmaruj na cieście makowym.
  6. Piecz przez godzinę, jeśli wierzch za bardzo się zrumieni, w połowie pieczenia przykryj ciasto folią aluminiową.
  7. Przestudzone ciasto udekoruj robiąc esy-floresy z polewy i lukru.

Smacznego!

seromakowiec1

Zobacz także:

Sernik z makiem

Sernik wiedeński XL

Sernik z kremem kokosowym

Sernik z makiem

Miała być tarta sernikowa z makiem, więc upiekłam spód. Nie tak od razu oczywiście – najpierw wyrobiłam ciasto, chłodziłam w lodówce przez dwie godziny, wałkowałam, piekłam z obciążeniem i bez. I klapa – ciasto kruszyło się w palcach, nie było mowy, aby utrzymało ciężkie serowe nadzienie. Zrobiłam więc improwizowany spód z herbatników. Potem okazało się, że zapomniałam mascarpone do kremu – użyłam więc po prostu polewy czekoladowej. I tak po serii katastrof powstał pyszny sernik z makiem.

sernik-z-makiemsernik-z-makiemsernik-z-makiem

Składniki

Spód:

  • 200g herbatników digestive
  • 50g masła
  • łyżka nutelli

Sernik:

  • 500g mielonego twarogu sernikowego
  • 2 i 1/2 łyżki suchego maku
  • 100ml śmietany kremówki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 jajka

+ Gotowa polewa czekoladowa

Przygotowanie

  1. Połam herbatniki do miski, dodaj masło i nutellę, pokrusz i połącz wszystko przy pomocy malaksera na kruche ciasto.
  2. Tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia wylep herbatnikowym spodem.
  3. Nastaw piekarnik na 150 stopni.
  4. Wszystkie składniki nadzienia utrzyj na gładką masę.
  5. Przełóż masę serową na herbanikowy spód ciasta.
  6. Piecz 40 minut, nie używając termoobiegu.
  7. Wystudzone ciasto udekoruj polewą czekoladową i dowolnymi dodatkami.

Smacznego!

Zobacz także:

Sernik polski

Sernik wiedeński XL

Sernik nowojorski

Szybkie ciasto na święta

Nie jest to keks, ani makowiec, prawdę mówiąc – to zawstydzająco proste i szybkie ciasto. Mimo to, kiedy zapach pieczonego ciasta rozchodzi się po domu, od razu czuć świąteczną atmosferę. Doskonałe rozwiązanie dla zapracowanych, zabieganych i po prostu leniwych.

szybkie na święta

Składniki

  • 200g masła
  • 175g cukru
  • Cytryna
  • 3 jajka
  • 250g mąki
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • Łyżka suchego maku
  • Cukier puder do oprószenia

Przygotowanie

  1. Nastaw piekarnik na 170 stopni, keksówkę (23x13x7cm) wyłóż papierem do pieczenia.
  2. Wyszoruj cytrynę i sparz ją wrzątkiem.
  3. Utrzyj masło z cukrem, dodaj skórkę startą z cytryny, wymieszaj.
  4. Następnie dodawaj, cały czas mieszając, po jednym jajku i jednej łyżce mąki.
  5. Delikatnie wmieszaj pozostałą mąkę, proszek do pieczenia i sok wyciśnięty z cytryny.
  6. Na koniec dodaj mak i ostrożnie wymieszaj.
  7. Przełóż ciasto do foremki, piecz przez godzinę – do suchego patyczka.
  8. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem .

Smacznego!

szybkie na święta

Zobacz także:

Ekspresowy placek z owocami

Szybkie ciasto ze śliwkami

Ciasto jogurtowe z nektarynkami