Wegański torcik czekoladowy

Ciasto przypomina klasyczne brownie – jest mocno czekoladowe, chrupiące na zewnątrz, lekko wilgotne w środku. Mocno schłodzony krem czekoladowy sprawia, że ten pyszny wypiek zmienia się we wspaniały deser.

wegański torcik

Składniki

  • 200g mąki
  • 100g cukru
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • 1/4 szklanki oliwy
  • 150g sojowego kremu czekoladowego

Przygotowanie

  1. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
  2. Do miski wsyp wszystkie suche składniki, wymieszaj.
  3. Dodaj mleko kokosowe i oliwę, zmiksuj na gładką masę.
  4. Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.
  5. Piecz 45 minut – do suchego patyczka.
  6. Po upieczeniu, wystudź ciasto.
  7. Na wierzch wyłóż schłodzony krem czekoladowy, udekoruj tak, jak lubisz i podawaj.

Smacznego!

wegański torcik 2wegański torcik 3wegański torcik 1

Zobacz także:

Wegańskie ciasto czekoladowe

Wegańskie ciasto z owocami

Wegański placek ze śliwkami

Reklamy

Wegańskie ciasto czekoladowe

Jedna z niedawnych jubilatek jest od pewnego czasu weganką, co pozwala mi odkrywać zupełnie nowe możliwości w kucharzeniu. Tym razem spróbowałam upiec ciasto z mlekiem kokosowym (ostatnio użyłam mleka sojowego), nie mając pewności, czy rezultat będzie jadalny. Ciasto wyszło pyszne!

wegańskie ciastowegańskie ciastowegańskie ciasto

Składniki

  • 200g mąki
  • 100g cukru
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • 1/4 szklanki oliwy
  • Gotowa polewa czekoladowa, bezmleczna

Przygotowanie

  1. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
  2. Do miski wsyp wszystkie suche składniki, wymieszaj.
  3. Dodaj mleko kokosowe i olej, zmiksuj na gładką masę.
  4. Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.
  5. Piecz 45 minut – do suchego patyczka.
  6. Kiedy ciasto przestygnie, udekoruj je polewą czekoladową (zgodnie z instrukcjami zamieszczonymi na opakowaniu).

Smacznego!

Zobacz także

Kurczak tikka masala

Najczęściej jedzone danie w Wielkiej Brytanii? Nie sławna fish and chips, czy klasyczny pie and mash. Biorąc pod uwagę, jak liczną grupą w Anglii są teraz Polacy, być może niebawem nasze pierogi podbiją serca brytyjczyków. Jednak póki co, najpopularniejsze jest właśnie to hinduskie danie – kurczak w sosie tikka masala. Wersja dla leniwych – wykorzystałam gotowy sos ze słoiczka. Nie czuję się z tym bardzo źle – inspiracją był dla mnie przepis Jamiego Olivera z książki Każdy może gotować, który również uwzględnia to rozwiązanie. Jeśli sos jest dobrej jakości – dlaczego nie ułatwić sobie życia.

kurczak tikka masalakurczak tikka masalakurczak tikka masalakurczak tikka masalakurczak tikka masalakurczak tikka masala

Składniki (6 porcji)

  • 4 filety z kurczaka
  • 2 cebule
  • Papryczka chilli
  • Kawałek imbiru (około 2 cm)
  • Pęczek kolendry
  • Olej rzepakowy
  • 400g słoik sosu tikka masala (ja użyłam firmy Patak’s)
  • Sól, pieprz
  • Puszka krojonych pomidorów
  • Puszka mleka kokosowego

Przygotowanie

  1. Pokrój mięso na niewielkie kawałki.
  2. Posiekaj cebulę, chilli i kolendrę (odłóż na później garść listków).
  3. Obierz imbir i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
  4. Rozgrzej sporo oleju w dużym garnku o grubym dnie.
  5. Do garnka wrzuć cebulę, chilli, imbir i większość kolendry. Smaż około 5 minut, aż cebula się przyrumieni.
  6. Dodaj sos ze słoika i pokrojonego kurczaka, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
  7. Wlej do garnka mleko kokosowe i krojone pomidory i wymieszaj.
  8. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu 20 minut pod przykryciem.
  9. Przed podaniem posyp listkami kolendry.

Doskonale smakuje z ryżem kokosowym.

Smacznego!

Zobacz także:

Pomidorowe curry

Łagodne klopsiki w curry

Warzywa w sosie mild curry