Pyszne kanapki z kiełkami i łososiem

Prosty przepis na zdrowe śniadanie – pełnoziarnisty chleb, odrobina oliwy, kiełki lucerny, wędzony łosoś, pomidor, bazylia, garść rzodkiewek do pochrupania.

Pora na kurczaka

Na straganach można już kupić młode pory i marchewki, fantastyczne pomidory różnych gatunków. Przyrządzona z takich warzyw, ta świetna, pożywna sałatka jest naprawdę pyszna! Składniki (2 porcje) 2 pory Mała cebula Filet z kurczaka 2 marchewki 2 pomidory 2 łyżeczki majonezu 100g jogurtu naturalnego Musztarda Ocet winny Sól, pieprz Przygotowanie Kurczaka usmaż, upiecz lub zgrilluj, pokrój…

Sałatka z wędzonym kurczakiem i kiełkami

Fantastyczna sałatka na szybko. Wędzony kurczak i kiełki rzodkiewki dają jej wyjątkowy smak. Pycha! Składniki (1 porcja) 2 garści rukoli Garść kiełków rzodkiewki Pomidor Kromka chleba pełnoziarnistego 100g wędzonego kurczaka Oliwa 1/2 cytryny Sól, pieprz Przygotowanie Kromkę pokrój w kostkę i upraż na patelni posmarowanej oliwą. Pomidora pokrój w ósemki, kurczaka porwij palcami na kawałki wielkości…

Wiosenne minestrone z botwinką

Jakiś rok temu, na ekologicznym straganie, kupiłam kubek gorącej zupy jarzynowej wprost z gara. Była przepyszna – trochę jak barszcz ukraiński, trochę jak włoskie minestrone, tyle, że bez makaronu. I teraz, przy okazji tego wiosennego dania, udało mi się przywołać ten smak. Składniki 3 ząbki czosnku 200g małych marchewek Cukinia Czerwona cebula 100g wędzonego boczku…

Domowa Pizza

Dzisiaj fast food. Nie będzie co prawda burgerów – to wkrótce, ale chyba najpopularniejsze w Polsce włoskie danie, Pizza. Co ciekawe, uczciwie robiona domowa pizza, nie jest taka fast. Można nawet powiedzieć, że jest bardzo slow. Ale smak – nieporównywalny z kupioną w sieciowej pizzerii. No i poza odrobiną czasu i uwagi, nie wymaga specjalnych…

Proste gazpacho

Hiszpańskie gazpacho to idealne danie na upalny dzień. Możesz je podać jako przystawkę, albo jako zupę. Zawsze schłodzone. Pożywne, warzywne, pyszne. Alternatywa dla polskiego chłodnika z botwinki. Składniki (2 porcje) 2 duże, dojrzałe pomidory Czerwona papryka Ogórek Awokado 2 szklanki soku pomidorowego Natka Kilka listków mięty Cytryna Czerwona cebula Przygotowanie Pomidora sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, pokrój w…

Kolorowa sałatka z sosem czosnkowym

Prosty pomysł – wybierz się na stragan lub do okolicznego warzywniaka, kup wszystkie kolorowe warzywa, które Ci się spodobają, przygotuj aromatyczny dressing i ciesz się wiosną! Składniki 2 garści mieszanki sałat 2 ogórki Pęczek rzodkiewek Cebula 2 pomidory Natka 2 ząbki czosnku Cytryna Jogurt naturalny Oliwa Sól, pieprz Przygotowanie Porwij sałatę na niewielkie kawałki, warzywa…

Omlet z pomidorami i bazylią

Samo patrzenie na ten omlet poprawia nastrój. A kiedy go spróbujesz… Trudno wyobrazić sobie lepsze śniadanie. Składniki (1 porcja) 2 jajka Garść pomidorków koktajlowych 2 gałązki świeżej bazylii Garść startego cheddara Kawałek masła Oliwa Sól, pieprz Przygotowanie Pomidorki pokrój na połówki. Wbij do miski jajka, dodaj szczyptę soli i pieprzu, rozbełtaj widelcem. Rozgrzej patelnię posmarowaną oliwą,…

Kurczak po włosku

Filet z kurczaka na obiad. Banalne. Nudne. Bleee. Niekoniecznie! Oto jeden z pomysłów na kurczaka – inspiracja słoneczną Italią. Składniki (2 porcje) 2 filety z kurczaka 50g mozzarelli Cebula 2 pomidory Oliwa Ocet balsamiczny 1/2 puszki białej fasoli Bazylia Sól, pieprz Przygotowanie Nastaw piekarnik na 200 stopni. Filety umyj, natnij tak, by powstały kieszonki. Włóż do…

Jajecznica na kaca

Świetny sposób na rozpoczęcie dnia, również po burzliwym wieczorze. Gorąca, pikantna, sycąca – od razu stawia na nogi i poprawia nastrój. Składniki Oliwa 2 pszenne tortille Pomidor Cebula Papryczka chilli 4 jajka Sól Przygotowanie Zalej pomidora wrzątkiem, obierz ze skórki, pokrój w kostkę. Posiekaj cebulę w kosteczki, chilli w plasterki. Rozgrzej patelnię, wlej oliwę. Zwiń…