Pyszna sałatka z rukoli i fety

Pyszna, orzeźwiająca sałatka. Prosta i szybka. Wspaniale smakuje z pieczonym kurczakiem. Składniki 200g sera feta Pęczek rukoli Czerwona cebula Pęczek natki pietruszki 30 czarnych oliwek Oliwa, czerwony ocet winny Przygotowanie Cebulę pokrój w piórka, natkę grubo posiekaj. Pokrusz fetę na niezbyt drobne kawałki. Około 30 minut przed podaniem włóż rukolę do bardzo zimnej wody, następnie…

Sałatka z pieczonych warzyw z musem z koziego twarożku

Nim wiosna zawita u nas na dobre, a świeże nowalijki wypełnią stragany, zajadamy się tą pyszną, zimową sałatką. Nie musisz podawać jej z twarożkiem. Sama w sobie również jest pyszna, ale uwierz mi – połączenie chrupiącej sałaty, pieczonych warzyw i delikatnego musu nie ma sobie równych. Sałatka doskonale smakuje na ciepło i na zimno –…

Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską

Kiedy byłam mała, kapusta pekińska była istotnym elementem diety mojego królika. Być może z tego powodu nieczęsto po nią sięgam – zbyt jednoznacznie mi się kojarzy. W przypadku tej sałatki zrobiłam wyjątek – i nie żałuję. Nie jest to lekka, niskokaloryczna sałatka – raczej pożywny, sycący lancz. Dressing nie jest specjalnie wykwintny – użycie keczupu…

Sałatka z wędzonym łososiem, fetą i chrupiącą macą

Fantastyczna, smaczna i szybka sałatka. Miały być tradycyjnie grzanki, ale akurat nie miałam w domu pieczywa, więc wpadłam na pomysł dodania chrupiącej macy. Wyszło rewelacyjnie! Maca nie nasiąka tak szybko dressingiem, pozostaje chrupiąca i stanowi doskonałe uzupełnienie dla pozostałych składników. Składniki (2 porcje) Mała główka sałaty rzymskiej 100g wędzonego łososia 100g sera feta 200g pomidorków koktajlowych…

Błyskawiczna sałatka z rukoli i pomidorów

Najszybsza sałatka świata. Doskonały dodatek do głównego dania – tym razem podałam ją z kurczakiem po mediolańsku, lub lekka przekąska (np. z ciepłą bagietką – pycha!).  Wrzuć do miski 2 garście rukoli, 2 pokrojone w kostkę pomidory, skrop sokiem z cytryny i oliwą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Caprese na trzy sposoby

Caprese to moja ukochana sałatka. Doskonale sprawdza się jako lancz do pracy, przystawka na domowym przyjęciu , a w taki upalny dzień – nawet jako główne danie (z ciepłą bagietką czosnkową).  I tu przypomina mi się zabawna historia z czasów, kiedy nie byłam jeszcze mamą Adeli. Z racji obowiązków zawodowych zdarzyło mi się jeść lancz…

Orientalna sałatka z nasionami sezamu

Dla odmiany – sałatka bez sałaty, pomidorów, nowalijek. Z orientalną nutą. Składniki (2 porcje) Mała puszka kukurydzy konserwowej Mała puszka kiełków fasoli Cebula Oliwa 2 plastry sera pleśniowego Jogurt naturalny Mielona słodka papryka 2 ząbki czosnku Garść nasion sezamu Przygotowanie Cebulę posiekaj, dodaj odsączoną kukurydzę, kiełki i ser pokrojony na niewielkie kawałki. Wymieszaj 2 łyżki jogurty,…

Bukiet chrupiących warzyw

Pyszne chrupiące warzywa  – wspaniała, wiosenna sałatka, pełna  witamin. Składniki (2 porcje) Kilka liści sałaty masłowej 2 łodygi selera naciowego 2 ogórki Pęczek rzodkiewki Cytryna Oliwa 4 łyżki ziaren słonecznika Sól, pieprz Natka Przygotowanie Sałatę podziel palcami na mniejsze kawałki. Warzywa pokrój i wymieszaj z sałatą. Zrób dressing w 1/3 z soku z cytryny i 2/3…

Sałatka fusion dla odważnych

Pomarańcze i rzodkiewki? Czemu nie! Szalone pomysły dają czasem zaskakujące efekty. Nie każdy da się przekonać do tej sałatki. Jest słodko-winno-ostra, chrupiąca, zaskakująca. Tylko dla odważnych. Składniki (2 porcje) Pęczek rzodkiewki Cebula 2 pomarańcze Natka Szczypiorek Oliwa Przygotowanie Posiekaj cebulę, natkę i szczypiorek. Rzodkiewkę pokrój na ćwiartki, pomarańcze podziel na małe cząstki. Połącz składniki, skrop oliwą….

Sałatka z pieczoną wołowiną

Ta sałatka świetnie się sprawdza, jeśli został Ci kawałek pieczeni po weekendzie. Użycie jej do kanapek nie musi być jedynym rozwiązaniem. Sałatka jest pyszna, chrupiąca i pełna witamin. Składniki (2 porcje) Kilka liści sałaty lodowej Mała puszka kukurydzy 4 plastry pieczonej wołowiny Cebula 2 pomidory Papryka Oliwa Jogurt naturalny Sól, pieprz Przygotowanie Porwij sałatę na małe…