Zainspirował mnie przepis na sandacza z książki Doradca smaku M. Moran’a, ponieważ miałam akurat w lodówce świeże filety z dorsza, postanowiłam dla odmiany przygotować je w ten sposób. Ponieważ nie lubię gotowych mieszanek przypraw, przygotowałam swoją. Oczywiście nie musisz tego robić – możesz jak autor wspomnianej książki, wykorzystać jeden z produktów dostępnych w sklepach jako „przyprawa do…
Tag: sos sojowy
Kurczak pieczony z cytryną i rozmarynem
Pomysł wydaje się banalny – pieczony kurczak nie jest przecież specjalnie wykwintną potrawą. Ale dzięki fantastycznej marynacie, pachnącemu rozmarynowi i skórce cytrynowej smakuje wyjątkowo! Co ważne – nie wymaga wiele pracy i forsownych przygotowań, a spokojnie wystarczy na sycący obiad dla czterech osób. Jeśli chcesz, możesz wrzucić do brytfanki kilka obranych dużych ziemniaków – upieką się…
Grillowany schab z pikantnym sosem
Nawet najbardziej zagorzali wielbiciele schabowego w panierce będą zachwyceni tym daniem. Naprawdę warto, bo jest proste, smaczne, mniej kaloryczne niż tradycyjny schabowy i oczywiście zdrowsze. Doskonale smakuje z sałatką z tortillami. Składniki Schab: 5 plastrów schabu bez kości (około 400g) Oliwa Sól, pieprz Sos Pęczek świeżej kolendry 2 ząbki czosnku Kawałek imbiru wielkości kciuka Łyżka…
Kurczak słodko-kwaśny
To jedna z potraw, która kojarzy się z jedzeniem na wynos, albo gotowym sosem ze słoika. Tymczasem przygotowana w domowej kuchni jest o niebo lepsza. I zaskakująco prosta. Przepis (odrobinę zmieniony) pochodzi z książki Kuchnia. Przepisy z serca domu. Nigelli Lawson. Składniki Oliwa Ząbek czosnku Czerwona cebula 2 czerwone papryki 500g filetów z kurczaka Łyżeczka przyprawy „5…
Granatowe szaszłyki z łososia
Szaszłyki nie są – jak widać – w kolorze granatowym, ale marynowane w soku z granatu. Zainspirował mnie przepis z książki Lato w kuchni przez okrągły rok, w którym Nigella używa – niedostępnego u nas- syropu z granatów. Zamiast tego użyłam po prostu soku wyciśniętego z tego bajecznego owocu i wyszło pysznie! Danie jest bardzo szybkie, trzeba…
Szaszłyki z kurczaka w sosie satay
Kiedy na dworze upał (wczoraj 37 stopni), gotowanie z przyjemności zmienia się w mękę. Dzisiaj pogoda była dla nas mniej okrutna, więc udało mi się przyrządzić pyszny domowy posiłek. W chwilach letniego rozleniwienia idealne są ekspresowe przepisy. Sięgnęłam więc po 30 minut w kuchni, a ponieważ zrobiłam tylko szaszłyki z proponowanego przez Jamiego wielodaniowego posiłku, przygotowania zajęły…
Kurczak z woka
Pyszna, zdrowa chińszczyzna bez glutaminianu sodu i konserwantów. Kurczak ma fantastyczny słodko-kwaśny smak, a przygotowuje się go w kwadrans. Przepis z książki Córeczka tatusia Gwyneth Paltrow – więc dzisiaj gotowanie w gwiazdorskim stylu! Jeśli nie masz woka – możesz użyć dużej patelni z grubym dnem. Składniki (4 porcje) 4 filety z kurczaka 2 łyżki mąki kukurydzianej Sól, pieprz…
Wieprzowina słodko-kwaśna
Fantastyczny przepis na błyskawiczne, pyszne danie z mojej ulubionej książki Każdy może gotować Jamiego Olivera. Świeże, lekkie i chrupiące – idealne na upalny dzień. Najlepiej smakuje z ugotowanym ryżem i świeżą sałatą. Składniki (2 porcje) 200g polędwicy wieprzowej Czerwona cebula Czerwona papryka Kawałek imbiru wielkości kciuka 2 ząbki czosnku Papryczka chilli Pęczek kolendry Olej rzepakowy 2 łyżeczki…
Indyk z warzywami po chińsku
Tak naprawdę to bardziej polska wersja chińszczyzny w moim wydaniu, niż autentyczne azjatyckie danie. Składniki nijak się mają do chińskiej kuchni – wódka i pieczarki w szczególności, ale już od wielu lat nazywam tą potrawę indykiem po chińsku, więc niech tak pozostanie. Składniki (2 porcje) 200g fileta z indyka Marchewka 75g pieczarek Mały por 1/2 puszki…
mammadeli - proste i pyszne przepisy 