Polewa rabarbarowa do lodów i sorbetów

Rabarbarowe szaleństwo trwa. Była już tarta rabarbarowa, kruche ciasto rabarbarowe, drożdżowy placek rabarbarowy i kompot z rabarbaru. Tym razem – polewa do lodów i sorbetów. Wspaniale pasuje do lodów śmietankowych, tym razem szykowałam deser dla weganki, więc dodałam go do sorbetu truskawkowego. Zimny sorbet, ciepła polewa – Doskonałe połączenie!

sos rsbarbarowy

Składniki

  • 1/2 kg rabarbaru
  • 150g cukru
  • 2 łyżki wódki
  • laska wanilii

Przygotowanie

  1. Rabarbar umyj, odkrój końce i pokrój na niewielkie kawałki.
  2. Wrzuć do rondla rabarbar, cukier, wódkę i nasionka wyskrobane z laski wanilii. Zagrzej, mieszając, aż cukier się rozpuści.
  3. Przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj 3 minuty. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze kilka minut, aż rabarbar zmięknie.
  4. Przelej do miseczki, aby nieco ostygł. Podawaj na ciepło, z lodami lub sorbetem.

Jeśli nie wykorzystasz od razu całej polewy – możesz ją przechowywać kilka dni w lodówce i podawać (na zimno lub na ciepło) do innych deserów.

Smacznego!

Reklamy

3 uwagi do wpisu “Polewa rabarbarowa do lodów i sorbetów

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s