Dla znudzonych jajecznicą, jajkiem na miękko i sadzonym na grzance – wspaniały omlet z grzybami. Wbij do miski 3 jajka, dodaj szczyptę soli i pieprzu i rozbełtaj widelcem. Pokrojone pieczarki (2-3 sztuki) wrzuć na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy lub masła. Smaż, mieszając, aż będą złociste, następnie zmniejsz ogień i wlej jajka. Przechylając patelnię rozprowadź jajka…
Kategoria: Jaja
Sałatka nicejska
Nie jest to z pewnością przepis wierny oryginałowi, raczej moja interpretacja. Jak przeczytałam, w samej Nicei można się spotkać z kilkoma wariantami tej sałatki. Puryści twierdzą jednak, że są składniki absolutnie niezbędne, których w mojej sałatce zabrakło – jak anchois, karczochy i czarne oliwki. Nie przywiązywałabym jednak do tego wielkiej wagi – jeśli czegoś nie…
Omlet mandarynkowy
Może ten omlet wymaga trochę więcej pracy niż standardowa jajecznica. Ale jeśli masz ochotę na piękne, słodkie, sycące śniadanie – warto! Składniki (2 porcje) 2 jajka 2 łyżeczki mąki 2 łyżeczki cukru Cytryna 500g mandarynek z puszki Oliwa Przygotowanie Nastaw piekarnik na 180 stopni. Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem, białka ubij na sztywną…
Omlet z pomidorami i bazylią
Samo patrzenie na ten omlet poprawia nastrój. A kiedy go spróbujesz… Trudno wyobrazić sobie lepsze śniadanie. Składniki (1 porcja) 2 jajka Garść pomidorków koktajlowych 2 gałązki świeżej bazylii Garść startego cheddara Kawałek masła Oliwa Sól, pieprz Przygotowanie Pomidorki pokrój na połówki. Wbij do miski jajka, dodaj szczyptę soli i pieprzu, rozbełtaj widelcem. Rozgrzej patelnię posmarowaną oliwą,…
Jajecznica na kaca
Świetny sposób na rozpoczęcie dnia, również po burzliwym wieczorze. Gorąca, pikantna, sycąca – od razu stawia na nogi i poprawia nastrój. Składniki Oliwa 2 pszenne tortille Pomidor Cebula Papryczka chilli 4 jajka Sól Przygotowanie Zalej pomidora wrzątkiem, obierz ze skórki, pokrój w kostkę. Posiekaj cebulę w kosteczki, chilli w plasterki. Rozgrzej patelnię, wlej oliwę. Zwiń…
mammadeli - proste i pyszne przepisy 