Chlebek bananowy

Rewelacyjny na śniadanie lub zdrową przekąskę – dzieciaki go uwielbiają!

Składniki:

  • 200g masła
  • 450g mąki pszennej
  • 300g drobnego cukru
  • 2 jaja
  • 5 bardzo dojrzałych bananów
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • gałka muszkatołowa
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200ml mleka 3,2%
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

  1. Piekarnik nastaw na 180 stopni.
  2. Foremkę 25cm x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia lub natrzyj masłem i oprósz mąką.
  3. Obrane banany przełóż do miseczki i rozgnieć widelcem.
  4. Masło (powinno być miękkie, nie prosto z lodówki!) utrzyj z cukrem, dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i rozgniecione banany.
  5. Mąkę przesiej do drugiej miski, dodaj proszek do pieczenia, sól i odrobinę świeżo startej gałki muszkatołowej.
  6. Stopniowo dodawaj suche składniki do jajek i bananów, jednocześnie dolewając mleko.
  7. Przelej ciasto do przygotowanej wcześniej foremki. Piecz około 1 godziny – sprawdź, czy chlebek jest gotowy, wbijając patyczek do szaszłyków lub wykałaczkę – jeśli po wyciągnięciu będzie suchy, ciasto jest gotowe, jeśli nie, przykryj je folią aluminiową i piecz kolejne 5-10 minut.
  8. Upieczony chlebek pozostaw w blaszce rzez 15 minut, następnie przełóż na kratkę do wystudzenia.

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki Rodzinne przysmaki Kerryann Dunlop

chlebek bananowy

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s